“You are what you eat（あなたの体は自分が食べたものからできている）”といわれるように、私たちの体は毎日の食事から得られる栄養素でつくられます。成長期はたくさんの栄養を必要としますが、スポーツや体を動かす活動をしている場合は、さらに多く栄養を摂らなければいけません。トップアスリートの事例も交えて、すぐに実践できるバランスのよい食事の摂り方を考えます。

「食事を減らして体重をコントロールしたことがある」「ご飯などの主食を抜くことがある」――このような経験は、月経（生理）が止まったり、不規則になったりする原因になることがあります。成長期の女子選手にとって体型や体重は気になるものですが、活躍のためには健康的な骨の成長が欠かせません。女子選手が自分の体について知り、よりよい競技生活を送るためのノウハウを学びます。

毎日を活動的に過ごしている中学生や高校生は、気づかないうちに体からたくさんの水分が失われています。大人でさえ、無意識のうちに水分不足になってしまうことがよくあります。ひどい水分不足は「熱中症」などを引き起こすことも。このプログラムでは、こうした水分不足によって体がどのような状態になるかを学び、日常生活や運動時の上手な水分補給のコツについて知ってもらいます。

なぜ、給食に毎日牛乳がでているのか？　人間の体は、食べたものからできています。たとえば身長が伸びるためには、骨の成長に必要なカルシウムなどの栄養素を、食事から摂らなければいけません。このプログラムでは、そのような成長のしくみについて知り、明日の体づくりのためにはバランスのよい食事が大切であることを一緒に考えます。