- 明治栄養ケア倶楽部トップ >
- 栄養ケア情報/楽しむレシピ >
- レアチーズケーキ
楽しむレシピ
[デザート] [おいしく栄養を摂りたい]
調理時間：20分
レアチーズケーキ
生クリームやクリームチーズを加え、栄養価とエネルギーを高めました。チーズケーキの台はしっとりさせて、食べやすさにも配慮しています。ソースを変えれば、お好みの味でお楽しみいただけます。
| 材料(4人分) | |
|---|---|
| （チーズケーキ生地） 明治メイバランスMiniカップ ヨーグルト味 |
1本のうち約90g |
| クリームチーズ | 120g |
| 生クリーム | 30g |
| 砂糖 | 30g |
| レモン果汁 | 9g |
| ラム酒 | 2g |
| （ソース） ブルーベリージャム |
48g |
| （ソフトパートシュクレ生地） 明治メイバランスMiniカップ ヨーグルト味 |
チーズケーキ生地使用分の残り |
| サブレ | 42g |
| 飾り：ディル | |
| 栄養成分(1人分) | |
|---|---|
| エネルギー | 290kcal |
| たんぱく質 | 5.3g |
| 脂質 | 16.7g |
| 炭水化物 | 29.9g |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 鉄 | 0.5mg |
作り方
- ソフトパートシュクレ用の「明治メイバランスMiniカップ ヨーグルト味」と砕いたサブレをフードプロセッサーに入れてなめらかになるまで攪拌し、4等分にして器に敷き詰める。
- クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに30秒ほどかけてやわらかくし、砂糖を加えてすり混ぜ、生クリームを少しずつ加えて溶きのばす。
- に「明治メイバランスMiniカップ ヨーグルト味」を加えて均一に混ぜ、レモン果汁を加え、ラム酒を加えて混ぜる。
- の上にを4等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やす。
- ブルーベリージャムは固さをみて、適宜水で薄め上にかける。
