カスタードといちごの簡単ミルフィーユ
サクサクパイと濃厚カスタード、いちごのハーモニーを味わうバレンタインの簡単ミルフィーユ。

- 濃厚カスタードといちご、ホイップをサクサクパイでラフに挟み、チョコレートで飾ります
- お子様と一緒に作っても楽しい一品です
栄養価/1人分
エネルギー | 390kcal |
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たんぱく質 | 6.7g |
カルシウム | 87mg |
食塩相当量 | 0.6g |
調理時間 | 30分 |
材料(4人分)
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冷凍パイシート
1枚
-
いちご
8粒
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-
明治おいしい牛乳
200ml
-
バニラオイル
少々
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卵
1個
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グラニュー糖
50g
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コーンスターチ
15g
-
-
*A
-
明治北海道十勝純乳脂
100ml
-
グラニュー糖
10g
-
-
明治ブラックチョコレート
1/3枚
作り方
レシピの読み方
- ・パイシートは冷蔵庫で解凍しておきます。
- ・いちごはヘタを取ってから、縦4つに切ります。
- ・オーブンは230℃に温めておきます。
-
1)
カスタードクリームを作ります。
小鍋に牛乳を入れて鍋肌がフツフツするくらいまで加熱し、バニラオイルを加えて火を止めます。 - 2) ボウルに卵、グラニュー糖、コーンスターチを入れて木べらなどですり混ぜます。かき混ぜながら、1)を少しずつ加えます。
- 3) 2)を鍋に戻して弱火で焦げないように混ぜ、ぽってりとしてきたらバットなどにあけて冷まします。
- 4) パイシートはフォークで全体に穴をあけてから、1枚を長方形の8切れになるように切って天板に並べます。温めておいたオーブンに入れて温度を200℃に下げてから、15分程焼き色がつくまで焼き、冷ましておきます。
- 5) ボウルにAを入れ、氷水を当てながら8分立てにします。
-
6)
チョコレートはピーラーで削っておきます。
- 7) 器にパイを1枚置き、3)、いちご2切、5)、6)の順に1枚のパイで挟みます。一番上にもう一度5)をのせて、いちご2切とチョコレートを飾ります。
カスタードクリームはダマにならないよう、混ぜながら弱火で加熱します。
カスタードクリームを冷ます時、熱いうちに表面に少量のバター(材料外)を散らしておくと、膜が張りにくくなります。

レシピの読み方ガイド
材料について
レシピの分量は、何人分?
ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。
計量器具の容量は?
・計量スプーン(小さじ1)=5ml
・計量スプーン(大さじ1)=15ml
・計量カップ(1カップ)=200ml
※1リットルは1,000ml=1,000g
分量の「少々」「適量」などはどれくらい?
分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量
・適量=ちょうどよい量
・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの)
・分量外=材料表の分量には含まれていないもの
材料にある「だし」とは何ですか?
だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。
レシピタグについて
時短レシピ
15分以内で作れるレシピです(下準備の時間は含まれていないものもございます)
時短レシピ
カルシウムが多いレシピ
カルシウムがたっぷり含まれるレシピです
カルシウム
親子レシピ
お子さまとチャレンジできるレシピです
親子
子どもパート
お子さまがチャレンジするレシピパートです

作り方について
下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は?
リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。
電子レンジで加熱する際のワット数(W)は?
とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。
「調理のポイント」とは?
作り方の注意点やプラスαの工夫について触れています。フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。作り方と併せてご覧ください。
栄養価成分表示と調理時間について
栄養価の値は、何人分?
表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。1切れや、1個の場合もあります。
※栄養価は日本食品成分表(七訂)を参考に算出しています。
調理時間に含まれるのは?
実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。
印刷について
レシピを印刷するには?
「このレシピをプリント」ボタンをクリックすると、サイトのヘッダーやナビゲーションボタンの表示を含まないレシピページが表示されます。お使いのプリンタに合わせた出力設定で、ご利用ください。
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ほうれん草とハムのチーズココット
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カッテージチーズのひと口オードブル
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海鮮ミルク茶碗蒸し
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チーズクッキー
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カッテージチーズ入り花シュウマイ
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さばのチーズパン粉焼きトマトソース
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アイス抹茶クリームラテ
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ハニービネガーのミルクシャーベット
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ひき肉のコーン蒸し
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ココアフレンチトースト
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キャベツとくるみのミルクスープ
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ミルクわらび餅
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水切りヨーグルトのトライフル
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中華風牛乳粥
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アングレーズソース
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フルーツヨーグルトゼリー
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モンスターバーガー
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おばけのかぼちゃカレーポタージュ
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ダシいらずのお手軽 牛乳入り冷や汁
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春菊のカッテージチーズ白和え
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ヨーグルトカスタードサンド
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鶏肉とかぶのマスタードクリーム煮
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ミルク塩肉じゃが
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にんじんとカッテージチーズのサンドイッチ
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カッテージチーズ入り松風焼き(のし鶏)
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牛乳入り白みそ雑煮
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ハロウィンのパンプキンパイ
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ミルクポトフ
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フルーツミックスジュース
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プチチーズメンチカツ
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まるごとフレンチトースト
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チーズ入りみたらし風白玉だんご
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カッテージチーズクリームのクレープ
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ブルーベリーミルクシェイク
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鶏肉のエスニッククリーム煮
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ラザニア
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いちごのショートケーキ
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えびと野菜のパエリア~ミルク仕立て~
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チーズ入り煮込みハンバーグ
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そら豆のキッシュ
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さつまいもとカマンベールチーズのカップケーキ
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鮭のムニエル きのこクリームソース
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鶏レバーのパテ・ド・カンパーニュ
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チョコレートムース
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ヨーグルトチョコクリームのエクレア
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なすの利久煮
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らくちん!クリームスープパスタ
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あんずのクラフティー
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そば粉のガレット
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えびのオーロラソースライス
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白いマーボー豆腐
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グージェール
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チョコカスタードといちごのミルフィーユ
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カッテージチーズ入りミートローフ
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つぶつぶパインのラッシードリンク
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ベリーのクラフティ
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鶏と野菜のミルク鍋
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カッテージチーズのひと口揚げ
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パリパリチーズ添え ビシソワーズ
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桜風味の牛乳プリン
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抹茶白玉アイス
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鶏のレバーペースト
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あずきとミルクの2層ゼリー
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簡単とろふわソースの和風長芋グラタン
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カッテージチーズのカナッペ
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チーズ入りゆかりご飯
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ごぼうのポタージュ
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簡単ミートローフ はちみつヨーグルトソース
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カッテージチーズ入り中華風肉団子
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新しょうがのブラマンジェ
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ミルクごはんのチョコレートストロガノフ
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カッテージチーズのがんもどき
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シーフードドリア
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白ごまプリン
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ビーフストロガノフ
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ジンジャーバターココア
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いわしの蒲焼丼
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チーズ入りごまだんご
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オムライス恵方巻
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パプリカおばけのファルシ
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三色あんこ巻き
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クラムチャウダー
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長芋とろろ汁
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
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帆立のモルネーソース
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いちごの華やかスクープケーキ
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白桃のババロア
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かぼちゃのモンブラン~ハロウィンの愉快な仲間たち~
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チョコレートプリン
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カスタードプリン
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甘酒ミルク
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なめらかクリーミー マッシュポテト
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シュークリーム
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チキンと栗のピラフドリア
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カマンベールの野菜パスタ
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鶏団子入りコーンクリームシチュー
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ふくさ卵のしょうがあんかけ
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手作りカッテージチーズと夏野菜のサラダ
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桜えびとわかめのケーク・サレ
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カルシウムたっぷり桜えびとかぶのグラタン
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クリーミーチーズフォンデュ
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ミルク白玉入りスイカのフルーツポンチ
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牛乳入り肉そぼろ丼
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すいかのスムージー
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きゅうりの冷たいスープ
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ベリーとヨーグルトクリームのロールケーキ
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桃のシャーベット
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らっきょう入りレムラードソース
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温野菜とホワイトソースディップ
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お餅グラタン
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初心者もOK!失敗しないミートドリア
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豚肉とこんにゃくの梅味噌煮
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ズッパ・イングレーゼ
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インド風炊き込みピラフ
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チーズのクラッカー4種(ごま、バジル、オニオンチップ、ベーコンビッツ)
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揚げカスタード
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やさしい味のカルボナーラ雑炊
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チョコレートパンケーキツリー
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牛乳衣のかき揚げ
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カッテージチーズ入り千草焼き
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小倉ミルクゼリー
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カッテージチーズとピータンの中華サラダ
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梅干しとじゃこのちらし寿司
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ココナッツミルクゼリー
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牛乳入りおじや
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ビーツのピンクのポタージュ
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かぼちゃかん
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ぶりと大根のソテー
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グリーンアスパラガスの冷製スープ
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2色の生キャラメル
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白身魚の洋風チーズホイル焼き
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ホワイトチョコ入りクリームシチュー
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コンビーフとじゃがいもの重ね焼き
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ミルク白玉のずんだ団子
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具だくさんのカマンベールスープ
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ミルクごま豆腐
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チョコカスタードのデザート
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はちみつボールカステラ
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カルシウムたっぷりポテトグラタン
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小豆のブラウニー
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大根とそぼろの和風クリーム煮
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インドのミルクデザート
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バニラアイスクリーム
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マカロニチーズ
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おうちで作ろう♪バニラソフトクリーム
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モチモチ!お餅入りおやつチヂミ
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冷や汁風すっきりミルクそうめん
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カッテージチーズのスフレケーキ
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ラッシー
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アーモンド風味のミルクプリン メロンソースがけ
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ヨーグルトココアクリームの2層ケーキ
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しっとり特製伊達巻き
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栗のブッシュ・ド・ノエル
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チョップドサラダミルクそうめん
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アボカドの冷製スープ
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手作りバターのスイーツサンドとチョコドリンク
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ミルク味のアイスキャンディー
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チーズスフレ
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牛乳ごまつゆそうめん
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ひき肉とマッシュポテトのパイ
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酒粕と根菜のシチュー
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チーズ入り鶏団子のトマト鍋
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カルシウムたっぷりひじきご飯
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クリーミー黒糖コーヒーゼリー
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抹茶ミルク茶巾
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かにクリームコロッケ
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エビマカロニグラタン
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お弁当マカロニグラタン
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カリフラワーとじゃがいものポタージュ
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えびと夏野菜のエスニックカレー
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えびとアスパラガスと卵の中華ミルク炒め
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まろやかポテトコロッケ
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ヨーグルト入りプリン
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チーズスコーン
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贅沢きのこのポタージュ
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さつまいものミルク煮
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ミルク雑煮 ~パリパリチーズせんべいのせ~
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ミルフィーユ
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ロールキャベツのトマト煮込み
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トースターでできる!カップオムレツ
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手作りカッテージチーズのバナナパンケーキ
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とうもろこしの冷製スープ
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サーモンとほうれん草のグラタン サクサクトッピング
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えびと卵のチリソース炒め
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本格ヨーグルトキーマカレー
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かぼちゃモンブラン
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カマンベールとレーズンのスコーン
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チーズとろ~りかじきまぐろのソテー
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野菜たっぷりミルクスープカレー
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カマンベールパンケーキとホットチョコレートの朝ごはん
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ボロネーゼ(ボローニャ風ひき肉のスパゲティ)
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ボネ
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ヨーグルトババロア
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わくわくプリン・ア・ラ・モード
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具だくさんミルクつけ麺
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味噌バターラーメン
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カッテージチーズのベイクドケーキ
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ミルク入りスパイシースープカレー
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茹で鶏と野菜のマリネ
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ごぼうと豆腐の和風グラタン
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米粉チーズ蒸しパン
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枝豆の冷製スープ
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名古屋風 鉄板ナポリタン
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カッテージチーズとアボカドのちらし寿司
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おしゃれで簡単 カッテージチーズのカプレーゼ
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あじの香草パン粉ソテー
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サーモンテリーヌ
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黒豆と牛乳寒天のきなこソースかけ
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かぼちゃのグラタン ジャック・オ・ランタン風
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ホワイト&トマトソースのお餅グラタン
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ヤンソンさんの誘惑 じゃがいもとアンチョビのキャセロール
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ひじきと野菜のカッテージチーズ和え
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きのこのケーク・サレ
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飛鳥鍋(ミルク鍋)
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ミントが香るホワイトショコラショー
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とろけるチーズハンバーグ
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基本のドーナツ〜チョコ&シナモン〜
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麩とりんごの焼きプリン
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鮭の和風ピラフ
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チーズ入りお好み焼き
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ホタテと小松菜のホワイトシチュー
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カッテージチーズ入りチキンナゲット
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フルーツ氷のラッシー
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シーフードのアイオリソース
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シーフードミルク鍋
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ケーキポップス風デコドーナツ
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七夕冷やし茶わん蒸し
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お手軽クラムチャウダーのポットパイ
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フレンチトースト たっぷりクリーム添え
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ポルペッティーニ
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まるごとタケノコの和風グラタン
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ハムとチーズのパンプディング
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ステーキのっけミルクライス
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ほうれん草とベーコンのスパゲッティ
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ブルーベリークリームのせパンケーキ
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手作りキャラメル
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牛サイコロステーキ アンチョビバター添え
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たらとじゃがいものクリスマスガレット
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チーズ入りゼッポリーネ
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チーズプリン
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ホワイトソースドレッシングのパンサラダ
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ミルクジェラート
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ポークのカレーチーズ焼き
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ホワイトソースのサンドイッチ
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もずくの具だくさんまろやかスープ
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カマンベールエッグスラッド
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サーモンテリーヌ
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ほうれん草とベーコンのスパゲッティ
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クリーム大福
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ガトーショコラ
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カリフラワーとじゃがいものポタージュ
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クリスマスの切り株ケーキ
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鶏肉のエスニッククリーム煮
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お手軽クラムチャウダーのポットパイ
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チキンときのこのフリカッセ
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さつまいもクリームアイス
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元気な夏野菜のキーマカレー
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手作りリコッタパンケーキ
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ほうじ茶プリン
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ヨーグルトホワイトチョコクリームのパフェ
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サルティンボッカ レモンクリームソース
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いちごのレアチーズケーキ
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豚肉のカレークリーム煮
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えびと夏野菜のエスニックカレー
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キャラメルクリームのスクエアケーキ
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クレームダンジュ
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パイナップルコンポートのフローズンヨーグルト
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チョコチーズプリン
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ヘルシー豆腐スイーツ黒蜜きな粉かけ
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白桃のババロア
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ビーツのピンクのポタージュ
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抹茶ミルク茶巾
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帆立のモルネーソース
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クラムチャウダー
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じゃがいものチーズソースがけ
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いちごとヨーグルトチョコクリームのパルフェ
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栗のブッシュ・ド・ノエル
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しめじのポタージュスープ
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ハートいちごのババロア
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チョコレートパンケーキツリー
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かぼちゃモンブラン
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ヨーグルトバナナケーキ
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さつまいもクリームの和風モンブラン
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マンゴーヨーグルトプリン
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じゃがいものニョッキ チーズクリームソース
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チョコレアチーズケーキ
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わくわくプリン・ア・ラ・モード
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ヨーグルトティラミス
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クラッカーケーキ
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パンナコッタ フレッシュいちごソース
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バターチキンカレー
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おうちで作ろう♪バニラソフトクリーム
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ズコット
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グリンピースのポタージュ
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かぼちゃの焼きプリン
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豚肉のソテー チーズきのこソース
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チーズプリン
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ハロウィンのパンプキンパイ
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ズッパ・イングレーゼ
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チーズスコーン
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まるごとフレンチトースト
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ヨーグルトクリームとバルサミコソースのパフェ
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和風チーズオムレツ
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アイス抹茶クリームラテ
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黒豆クリームと栗のスイーツサンド
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とろ~りまろやか 里芋と鶏肉のクリーム煮グラタン
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ヨーグルトクリームパフェ
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ガーリックホイップのせステーキ
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ヨーグルトココアクリームの2層ケーキ
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さつまいものミルク煮
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ボネ
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ベリーのクラフティ
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スイートポテト
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スフレグラッセ
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鮭のムニエル ほうれん草のクリーム煮ソース
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鶏肉とかぶのマスタードクリーム煮
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鶏のコクうま照り焼き
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ヨーグルトチョコクリームのムース
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かぼちゃとかにの中華スープ
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なめらかクリーミー マッシュポテト
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鮭とほうれん草のキッシュ風
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牡蠣の味噌クリームグラタン
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ヨーグルトスコーン
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
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おばけのかぼちゃカレーポタージュ
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ヨーグルトとホワイトチョコレートのムース
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ブルーベリーのベイクドヨーグルトケーキ
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くず寒天のもっちり牛乳プリン 抹茶チョコソースがけ
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さわらのソテー クリームソース
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あんずのクラフティー
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いちごクリームのパフェ
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手作りバターのスイーツサンドとチョコドリンク
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桜風味の牛乳プリン
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チョコレートプリン
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枝豆の冷製スープ
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ホットチョコレート
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ヨーグルトと抹茶のムース
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ヤンソンさんの誘惑 じゃがいもとアンチョビのキャセロール
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ヨーグルトチョコクリームのケーキ
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ジンジャークラムチャウダー パリパリチーズ添え
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セミフレッドのオレンジソースかけ
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シュークリーム
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新しょうがのブラマンジェ
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贅沢きのこのポタージュ
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あさりと生海苔の和風クリームスパゲッティ
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えびのクリームパスタ
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ヨーグルトクリームのハワイ風パンケーキ
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トマトクリームパスタ
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ヨーグルトクリームのミルクレープ
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鶏のレバーペースト
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ベリーとヨーグルトクリームのロールケーキ
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百合根のポタージュ
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ミルフィーユ
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ヨーグルト入りシフォンケーキ
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モンブラン
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鮭のムニエル きのこクリームソース
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アスパラのふわふわかにあんかけ
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ブロッコリーのムース
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春野菜のクリーミー白和え
-
桜の米粉ロールケーキ
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カルボナーラ
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そら豆のキッシュ
-
トマトのポタージュスープ
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カッテージチーズのベイクドケーキ
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ミントが香るホワイトショコラショー
-
フルーツアイスクリーム
-
スモークサーモンとアボカドのパスタサラダ
-
白桃のムース
-
ミルク味のアイスキャンディー
-
おばけカップケーキ
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カマンベールチーズ入りフラン
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チーズスフレ
-
和風ポトフ とろーりチーズソース
-
クリスマス☆スコップケーキ
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野菜のパンケーキ
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手作りオレンジバターと野菜畑の照り焼きチキン
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ポークソテー ホットチーズソース
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チョコレートドームケーキ
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なめらかプリン
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かぼちゃのモンブラン~ハロウィンの愉快な仲間たち~
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しらすとほうれん草のスペインオムレツ
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塩ホイップとサーモンのひと口パイ
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ヨーグルトクリームのショートケーキ
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ヨーグルトチーズのレアチーズケーキ
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大人のリースサラダ アンチョビヨーグルト
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ロールキャベツのクリーム煮
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アスピックゼリー ヨーグルトクリームソース添え
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りんごのフライパンタルト
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ビーフストロガノフ
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フレンチトースト たっぷりクリーム添え
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サーモンとほうれん草のグラタン サクサクトッピング
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パリパリチーズ添え ビシソワーズ
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ストロベリークリーム入りヨーグルトアイス
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ローストチキン おしゃれなチョコレートソース
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ダブルチョコとベリーのツイストパイ
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チョコチーズプリン
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おばけカップケーキ
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かぼちゃのモンブラン~ハロウィンの愉快な仲間たち~
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シリアルクランチチョコバー
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