運動会といえば、鶏のから揚げが定番ですが、それに代わる応援メニューとして提案した一品です。コーンフレークははがれやすいので、まんべんなくまぶしてしっかり押さえてから揚げましょう。コーンフレークには軽い塩味があるので、中濃ソースのかわりにレモンの絞り汁をかけてもおいしく食べられます。