3月のひな祭りは、女の子が健康で元気に育つことを願う日で、桃の花の季節といわれているため「桃の節句」とも呼ばれています。
ひな人形を飾るようになったのは、「人形(ひとがた)」といって女の子に起こる悪いことを代わりに受けてもらうためだといわれています。
2024年 弥生/March
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3月の食コラム『寿司』
春、ひな祭りのお節句や卒業・入学などのお祝いには、おすしがよく作られます。おすしには伝統的なものから現代風のものまでいろいろあり、世界中で親しまれています。