本やネットで調べたことだけでなく、きみが体験して気づいたことを書こう。お店で食べた感想や、お店の人に聞いた話も、すてきな発見になるよ！
近所の世界の料理屋さんに食べに行って、お店の人にインタビューしよう。
その国にはどんな歴史や文化があるんだろう？
じっくり調べて、最後はチャレンジで世界を感じてみよう！
まずは、興味のある国を探してみよう。
「比べてみよう！世界の食と文化」のページには、
いろいろな国のヒントがいっぱいあるよ！
自分の好きなものや最近出合ったものだと選びやすいよ！
-
「食べてみたい料理」で選ぶ
写真を見て「おいしそう！」と思った国はどこかな？
-
「名前をよく聞く国」で選ぶ
旅行に行きたい国や、アニメ・えいがで見た国、ニュースで見た国、好きなスポーツがさかんな国など、名前をよく聞く国を調べてみよう。
-
「気候」で選ぶ
「暑い国」「寒い国」を選んで、どんな料理を食べているか比べてみよう。
国が決まったら、
その国の食文化についてくわしく調べてみよう！
次の4つのポイントを調べてみよう。
-
日本とのちがいを見つけよう！
食べ方やマナーにちがいはあるかな？はしを使う？それともスプーンや手で食べる？ごはんがパンやおいもにかわったり、味つけがあまい・からい・すっぱいなど、日本の料理とくらべてみよう。
日本の食と文化については
ここにくわしく書いてあるよ！
-
どんな時に食べられているのかな？
毎日食べる定番メニュー？それとも、お正月やお祭り、誕生日などの「特別な日」に食べるものかな？
-
どんな食材や調味料を使っている？
その国でたくさん採れる野菜や、よく食べるお肉・魚はなにかな？日本ではあまり見かけない、めずらしいスパイスやハーブ、調味料は使われているかな？
-
どんな歴史や文化がある？
むかしからその国で食べられているもの？それとも、となりの国から伝わってきたもの？その料理が生まれたきっかけや、面白い由来（エピソード）はあるかな？
その国の「ヒミツ」を知ることで、きみの自由研究がもっと面白くなるよ。
明治の食育の 「世界の食と文化」ページ を見てみよう！調べたい国を選ぶと、その国の歴史や気候、よく使われる食材のヒミツがたくさんしょうかいされているよ。
図書館の本や、インターネットでさらに深ぼりしてみるのもおすすめ！
歴史や食材がわかったら、その料理の「ヒミツ」をもっと深ぼり！
調べてわかったことを確かめる〈チャレンジ〉にも挑戦して、
きみだけのオリジナルを作ろう！
気になるチャレンジに挑戦してみよう。
食べたり、作ったり、考えたり、それ以外でもOK。いろいろ試してみてね！
-
メキシコ
ワカモレ
「ワカモレ」とはスペイン語でアボカドのソースという意味。トルティーヤをあげたトルティーヤチップスにつけて食べたり、料理にそえたりします。
-
イギリス
トライフル
イギリスの言葉で「つまらないもの」「ささいなもの」という意味です。スポンジケーキや季節の果物などを取り合わせて作るデザートです。
-
ベトナム
生春巻き
ライスペーパーという米粉でできた皮を使う、ベトナムの代表的な料理です。現地ではゴイ（包む）・クオン（和え物）といいます。
むずかしく考えなくてだいじょうぶ。できそうなことを選んで挑戦しよう。
チャレンジの様子は写真にとっておこうね。
-
専門のお店で食べる
その国の料理屋さんで食べてみよう。お店の人に「人気メニューは？」といろいろなことを取材してみよう。
-
くらべて食べる
市はん品やお店の味をリサーチし、自分の気づきをメモしよう。
-
アレンジ料理
「〇〇国風おにぎり」のように、その国の味を取り入れたオリジナル料理を開発・企画してみよう。
-
作ってみる
レシピを見ながらおうちの人と料理にチャレンジ！むずかしければ一部だけでもOK。
調べたり、チャレンジしたりして、たくさん発見できたかな？
最後に、調べたことや気づいたことをまとめよう。
レポートをグッとすてきにする「3つのコツ」をしょうかいするよ。
-
「自分の発見」
を言葉にしよう -
「日本とのちがい」
を見つけよう★味つけのちがい
日本の料理とくらべて、あまい？からい？すっぱい？それともスパイシー？
★食べ方のちがい
どんな道具（おはし、スプーン、手など）を使って食べる？お皿のならべ方や、食べる時間帯にルールはある？
-
最後は
「これからの目標」
でしめくくろう研究の最後に、これから挑戦したいことを書いてみよう。
いろいろな国の食文化が、写真やイラストでわかりやすくまとまっているよ！
世界の料理のレシピもしょうかいされているから、「どんな料理があるのかな？」
「作ってみたいな！」と思ったときにも、とっても参考になるよ。
気になる国を選んで、世界の食の旅に出かけてみよう！