ささみのカレースティックフライ

さっぱり味の水切りヨーグルトがカレー風味のフライによく合います。

栄養価/1人分

エネルギー 224kcal
たんぱく質 18.2g
カルシウム 66mg
食塩相当量 1.0g
調理時間 20分

材料(4人分)

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    200g

  • 鶏ささみ

    4本

  • 小さじ1/2

  • 小麦粉

    大さじ1

  • カレー粉

    小さじ1

  • 1個

  • サラダ油

    小さじ1/2

  • パン粉(細かめ)

    適量

  • 揚げ油

    適量

作り方

レシピの読み方
下準備

  • 1) 塩、小麦粉、カレー粉を合わせて混ぜます。
  • 2) 卵にサラダ油を加えてよく溶きほぐします。
  • 3) 鶏ささみは筋を取り、縦少し斜めに3~4等分に切り分けます。1)をまぶして、2)をつけ、パン粉をたっぷりつけて台にのせ、手のひらで台の上を転がしながら棒状に成型します。
  • 4) 170~180℃に熱した揚げ油で、色よく揚げます。下準備で作っておいた水切りヨーグルトを添えて、つけながら食べます。

ワンポイントアドバイス

ヨーグルトの水切りの目安は水切り前の6割の分量になるくらいです。

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使用した商品

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

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