ヨーグルトティラミス

ヨーグルト効果でカロリー控えめ、甘味もさわやか。

栄養価/1人分

エネルギー	188kcal
たんぱく質	4.0g
カルシウム	95mg
食塩相当量	0.1g
調理時間	90分

材料（ホール1個分 14cm×11cm）

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

400g
インスタントコーヒー

大さじ1
湯

50ml
ブランデー、またはラム酒

大さじ1/2
カステラ（市販品）

2切れ（80g）

明治北海道十勝純乳脂

100ml
砂糖

30g
ココアパウダー

適量

作り方

レシピの読み方

下準備

・半量になるまでヨーグルトの水切りをしておきます。

1）インスタントコーヒーを湯で溶かし、冷めたらブランデーを入れて混ぜます。
2）カステラは1cm厚さに切って型に敷き、コーヒーを含ませます。　
3）クリームに砂糖を加えて9分立てにしっかり泡立てます。水切りしておいたヨーグルトを加えて混ぜます。
4） 2）の型にクリームをのせ、表面を平らにします。台に2、3度軽く打ちつけて余分な空気を抜き、冷蔵庫で1～2時間冷やします。
5）食べる直前に茶こしでココアをふり、器に取り分けます。

カステラの代わりに、スポンジケーキ、フィンガービスケット、サンドイッチ用のパンなどで代用してもよいでしょう。
表示した栄養成分は、6等分に切り分けた1切れ分です。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの