パンにジャムをつける給食が続くと、子どもたちもパンを食べるのがいやになっちゃいますよね。そこで考えたのが、シンプルかつ簡単な塩バニラトースト。じわっとしみ込んだバターペーストからはバニラエッセンスの香りがふわっと広がり、さらに最後に塩をふることで、甘さとしょっぱさの心地よいコントラストが楽しめる、スイーツのようなパンに仕上がります。パンに切り込みを入れることにはちぎりやすくする意味もあり、給食でも一枚一枚切り込みを入れて出しています。