カップinタコライス

カップ入りの可愛いタコライスは、テーブルやお弁当で注目の的☆

カップinタコライス
  • お弁当やパーティにおすすめ。型抜きチーズがアクセント

栄養価/1人分

エネルギー 349kcal
たんぱく質 13.3g
カルシウム 77mg
食塩相当量 1.4g
調理時間 20分

材料(4人分)

  • 明治北海道十勝スライスチーズ

    2枚

  • 玉ねぎ

    100g

  • にんにく

    1片

  • サラダ油

    大さじ2

  • 合いびき肉

    200g

  • 【A】

  • カットトマト缶詰

    150g

  • チリパウダー

    小さじ2

  • クミンパウダー

    小さじ1/3

  • コリアンダーパウダー

    小さじ1/4

  • 小さじ2/3~1

  • こしょう

    少々

  • レタス

    2枚

  • ミニトマト

    4個

  • ご飯

    250g

作り方

レシピの読み方
下準備
  • スライスチーズはお好みの型(星型やハート型など)で抜くか、食べやすい大きさに切っておきます。

  • 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにします。
  • フライパンにサラダ油を熱して1)を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら、合いびき肉を加えて更に炒めます。
  • 2)にAを加え、水分がなくなるまで煮詰めます。
  • レタスは粗めのせん切り、ミニトマトはヘタを取って4等分に切ります。
  • カップにご飯を入れて、レタス・3)の順に盛り、ミニトマトとスライスチーズを飾ります。

ワンポイントアドバイス

お子様や辛い物が苦手な方は、チリパウダーをカレー粉やパプリカパウダーに代えてください。
お好みでアボカドの角切りを加えてもおいしくできます。
お弁当の持ち歩き時間が長くなる場合、生野菜は避けましょう。加熱したキャベツや赤パプリカなどで代用してください。その際、必ず保冷剤などを添えましょう。

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