じゃがいもとチーズのコロッケ

あほうどりたちのようにたくさん食べても飽きないおいしさ

  • シンプルなコロッケの真ん中に入れたチーズが、食感と味のアクセント

栄養価/1人分

エネルギー 371kcal
たんぱく質 8.2g
カルシウム 98mg
食塩相当量 1.1g
調理時間 30分

材料(4人分)

  • じゃがいも

    4個

  • 明治おいしい牛乳

    1/2カップ

  • 小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • 6Pチーズ

    2個

  • 薄力小麦粉、溶き卵、パン粉

    各適量

  • 揚げ油

    適量

作り方

レシピの読み方
  • 1) チーズ2個を8等分に切ります。
  • 2) じゃがいもは皮付きのまま茹でます。やわらかくなったら、熱いうちに皮をむいてフォークなどでつぶし、牛乳と塩、こしょうを加えてなめらかに混ぜ、粗熱を取ります。
  • 3) 2)を8等分して1)のチーズを中心に入れて小判形に成型します。
  • 4) 小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけて中温の油できつね色に揚げます。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもが熱いうちに牛乳を加えるとよくなじみます。

このレシピをプリント

使用した商品

明治おいしい牛乳

明治おいしい牛乳

明治北海道十勝6Pチーズ

明治北海道十勝6Pチーズ

絵本のお料理を再現しよう!

他にもレシピを見てみよう

最近見たレシピ 最近見たレシピ