ミルク白玉入りスイカのフルーツポンチ

スイカをくり抜いて器にした、見た目も楽しいフルーツポンチ。

お子さまもチャレンジしてみましょう
牛乳で作る白玉はツヤが出てコクのある仕上がりに

栄養価/1人分

エネルギー	219kcal
たんぱく質	2.7g
カルシウム	31mg
食塩相当量	0g
調理時間	25分

材料（4～6人分）

＊ミルク白玉
白玉粉

80g
明治おいしい牛乳

90～100ml
砂糖

大さじ2

すいか（中）

1/2個
フルーツ缶詰（パイナップル、黄桃など）

合計で250g
ぶどう

150g

サイダー、黄桃缶詰のシロップ

各適量（サイダー：缶汁=2：1の割合）

作り方

レシピの読み方

1）ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えて、指先でつぶして混ぜます。
2）耳たぶくらいの硬さになるまで1）をこねます。砂糖を加えて、さらにこねたら20等分に丸めます。
3）鍋に湯を沸かし、2）を入れ、浮いてから1～2分茹で、冷水にとります。
4）スイカの果肉を丸くくり抜き、スイカの器を作ります。
5）スイカの切り口はギザギザになるように切ります。くり抜いた果肉はひと口大に切り、缶詰の果物も、汁気をきってひと口大に切ります。缶汁はサイダーと混ぜておきます。
6）スイカの器に、3）と5）を盛り合わせ、混ぜておいたサイダーと缶汁を注ぎます。

白玉粉はメーカーによって固まり方に違いがあります。また、湿度や乾燥具合など、季節によっても仕上がりが変わるため、水分量を加減して作りましょう。
白玉粉は、少しずつ牛乳を加え、塊を指先で潰しながらこねると、仕上がりがなめらかになります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの