作り方

• ボウルに白玉粉と砂糖を入れ、人肌程度に温めた牛乳を少しずつ加え、指先でつぶして混ぜます。
• 耳たぶくらいの硬さになるまで1）をこね、20等分に丸めます。
• 鍋に湯を沸かし、2）を入れ、浮いてから1～2分茹で、冷水にとります。
• 小さいスプーンを使ってスイカの果肉を丸くくり抜き、スイカの器を作ります。
• スイカの切り口はギザギザになるように切ります。缶詰の果物は、汁気を切って一口大に切ります。缶汁はサイダーと混ぜておきます。
• スイカの器に、3）と5）を盛り合わせ、混ぜておいたサイダーと缶汁を注ぎます。