パイナップルコンポートのフローズンヨーグルト
フレッシュなパイナップルを使うことで、やさしい甘さが広がります。

材料(5~6人分)
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明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン
200g
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明治北海道十勝純乳脂
100ml
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砂糖
50g
-
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*パイナップルのコンポート
-
パイナップル缶詰(カット)
150g
-
砂糖
50g
-
レモン果汁
大さじ1
-
-
レモンの皮
適宜
作り方
レシピの読み方
- 1) パイナップルのコンポートを作ります。パイナップルは5mm角くらいに切って鍋に入れ、砂糖とレモン果汁をふりかけ、しばらくおきます。
- 2) 1)を中火にかけて煮立ったらアクを取り、弱火にして7~8分ほど汁気がほぼなくなるまで煮含めます。煮あがったら冷まします。
-
3)
ボウルにクリームを入れ、氷水で冷やしながら7分立てにします。
-
4)
別のボウルにヨーグルトを入れ、砂糖を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜます。2)と3)を加えて混ぜ、保存容器に入れて冷凍庫へ入れます。1時間ごとに取り出して混ぜ、また冷凍します。これを数回繰り返して冷やし固めます。
- 5) すくって器に盛り付け、お好みでレモンの皮をすりおろしてのせます。
パイナップルのコンポートの代わりに缶詰を使うと、工程が減って簡単です。
レシピの読み方ガイド
材料について
レシピの分量は、何人分?
ご紹介するお料理に合わせて異なります(2人/4人/6人などの場合があります)。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。
計量器具の容量は?
・計量スプーン(小さじ1)=5ml
・計量スプーン(大さじ1)=15ml
・計量カップ(1カップ)=200ml
※1リットルは1,000ml=1,000g
分量の「少々」「適量」などはどれくらい?
分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々=親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ=親指・人さし指・中指の3本でつまんだ量
・適量=ちょうどよい量
・適宜=お好みの量(場合によってはなくてもよいもの)
・分量外=材料表の分量には含まれていないもの
材料にある「だし」とは何ですか?
だし汁は特に記載のない場合、昆布またはかつおを使用しています。市販のだしの素を使う場合は、市販品に表示してある分量をご参考にしてください。
レシピタグについて
時短レシピ
15分以内で作れるレシピです(下準備の時間は含まれていないものもございます)
時短レシピ
カルシウムが多いレシピ
カルシウムがたっぷり含まれるレシピです
カルシウム
親子レシピ
お子さまとチャレンジできるレシピです
親子
子どもパート
お子さまがチャレンジするレシピパートです

作り方について
下準備の「カッテージチーズ」「ヨーグルトの水切り」は?
リンクテキストをクリックすると、別ページで詳しい作り方がご覧いただけます。
電子レンジで加熱する際のワット数(W)は?
とくに記載がない場合は、500Wの加熱時間を表示しています。
「調理のポイント」とは?
作り方の注意点やプラスαの工夫について触れています。フードプロセッサーやミキサーなど電動の調理器具については、お持ちでない場合でも作れるものはその旨を記載しています。作り方と併せてご覧ください。
栄養価成分表示と調理時間について
栄養価の値は、何人分?
表示している数値は、出来上がり分量から計算した1人分あたりの値です。1切れや、1個の場合もあります。
※栄養価は日本食品成分表(七訂)を参考に算出しています。
調理時間に含まれるのは?
実際の調理手順にかかる時間のめやすを表示しています。下準備や、オーブンを温める、冷やす、固める、粗熱をとるなどの時間は含んでいません。
印刷について
レシピを印刷するには?
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ココアフレンチトースト
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ヨーグルトケーキフルーツ添え
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抹茶ミルク茶巾
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枝豆の冷製スープ
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塩ホイップとサーモンのひと口パイ
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ヨーグルトチーズのレアチーズケーキ
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鮭とほうれん草のキッシュ風
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桜の米粉ロールケーキ
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パンナコッタ フレッシュいちごソース
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帆立のモルネーソース
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ホットチョコレート
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さつまいもクリームの和風モンブラン
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ミルフィーユ
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カルボナーラ
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クラッカーケーキ
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お手軽クラムチャウダーのポットパイ
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インドのミルクデザート
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山の日ヨーグルトゼリー
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おばけかぼちゃのプリン
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鮭のムニエル ほうれん草のクリーム煮ソース
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マンゴーヨーグルトプリン
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モンブラン
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ミントが香るホワイトショコラショー
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フルーツアイスクリーム
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アスピックゼリー ヨーグルトクリームソース添え
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ヨーグルトクリームのショートケーキ
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ストロベリークリーム入りヨーグルトアイス
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桜風味の牛乳プリン
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あさりと生海苔の和風クリームスパゲッティ
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ヨーグルトスコーン
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えびのクリームパスタ
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いちごのレアチーズケーキ
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フルーツサンド
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わくわくプリン・ア・ラ・モード
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ヨーグルトババロア
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カルシウムたっぷりポテトグラタン
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豚肉のソテー チーズきのこソース
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クリーミー黒糖コーヒーゼリー
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ズッパ・イングレーゼ
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クリームどら焼き
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ヨーグルトココアクリームの2層ケーキ
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百合根のポタージュ
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フローズンヨーグルト
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チョコレートパンケーキツリー
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かぼちゃとかにの中華スープ
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水切りヨーグルト生チョコ
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さつまいものミルク煮
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チーズスフレ
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あじさいパンナコッタ
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ヨーグルトチョコクリームのケーキ
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カッテージチーズのひと口揚げ
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さつまいもクリームアイス
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りんごのフライパンタルト
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スイートポテト
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チーズスコーン
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栗のブッシュ・ド・ノエル
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あんずのクラフティー
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じゃがいものチーズソースがけ
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いちごとヨーグルトチョコクリームのパルフェ
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ヨーグルトクリームパフェ
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いちごのロールサンドキャンドルケーキ
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大人の味わい 黒ごまババロア
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くず寒天のもっちり牛乳プリン 抹茶チョコソースがけ
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豚肉のカレークリーム煮
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オレンジ風味の生チョコレート
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ほうじ茶プリン
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白桃のババロア
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いちごの華やかスクープケーキ
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ふわふわ卵のせオムライス
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白桃のムース
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ふわとろニラ玉
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ヨーグルトチョコクリームのエクレア
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黒豆クリームと栗のスイーツサンド
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春野菜のクリーミー白和え
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コーヒーババロア
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いちごクリームのパフェ
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ヨーグルトホワイトチョコクリームのパフェ
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ヨーグルトと抹茶のムース
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鮭のムニエル きのこクリームソース
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チョコチップヨーグルトアイス
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クリスマスの切り株ケーキ
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カマンベールチーズ入りフラン
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おばけカップケーキ
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そら豆のキッシュ
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カルボナーラ風うどん
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チョコレアチーズケーキ
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チーズプリン
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なめらかプリン
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カリフラワーとじゃがいものポタージュ
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ビーフストロガノフ
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和風チーズオムレツ
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鶏のコクうま照り焼き
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鶏肉のエスニッククリーム煮
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さわらのソテー クリームソース
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酒粕ヨーグルトクリーム
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ごぼうのポタージュ
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ヨーグルトクリームのミルクレープ
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贅沢きのこのポタージュ
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ヨーグルトクリームとバルサミコソースのパフェ
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クラムチャウダー
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ヤンソンさんの誘惑 じゃがいもとアンチョビのキャセロール
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カッテージチーズクリームのクレープ
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手作りキャラメル
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サルティンボッカ レモンクリームソース
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ボネ
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ベーコンとほうれん草のキッシュ
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ベリーとヨーグルトクリームのロールケーキ
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いちごのショートケーキ
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チョコレートプリン
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ブロッコリーのムース
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大人のリースサラダ アンチョビヨーグルト
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トマトクリームパスタ
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ブルーベリーのベイクドヨーグルトケーキ
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グリンピースのポタージュ
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カッテージチーズのベイクドケーキ
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フルーツグラタン
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かぼちゃモンブラン
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フレンチトースト たっぷりクリーム添え
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チョコチーズプリン
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ふるふる杏仁豆腐
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クレームダンジュ
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しめじのポタージュスープ
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ガトーショコラ
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スフレグラッセ
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かにクリームコロッケ
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ポークソテー ホットチーズソース
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牡蠣の味噌クリームグラタン
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鶏のレバーペースト
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ゆずこしょう風味のクリームパスタ
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手作りバターのニコニコパンケーキ
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アイス抹茶クリームラテ
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とろ~りまろやか 里芋と鶏肉のクリーム煮グラタン
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サーモンテリーヌ
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えびと夏野菜のエスニックカレー
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魚介のタルタル ヨーグルトクリームソース添え
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じゃがいものニョッキ チーズクリームソース
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野菜のパンケーキ
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カマンベールのオープンオムレツ
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ブルーベリークリームのせパンケーキ
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しらすとほうれん草のスペインオムレツ
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ヘルシー豆腐スイーツ黒蜜きな粉かけ
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ヨーグルトディップ3種
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煮込まずカンタン!えびトマトクリームカレー
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ヨーグルトティラミス
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なめらかクリーミー マッシュポテト
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チョコレートドームケーキ
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バターチキンカレー
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手作りリコッタパンケーキ
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ヨーグルトクリームのバナナロールケーキ
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ハロウィンのパンプキンパイ
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かぼちゃの焼きプリン
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ほうれん草とベーコンのスパゲッティ
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ズコット
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新しょうがのブラマンジェ
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ハートいちごのババロア
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手作りバターのスイーツサンドとチョコドリンク
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ヨーグルトチョコクリームのムース
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バニラアイスクリーム
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スモークサーモンとアボカドのパスタサラダ
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温野菜のツナソース
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鶏肉とかぶのマスタードクリーム煮
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おばけのかぼちゃカレーポタージュ
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ミルクジェラート
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ホワイトビーフストロガノフ クリスマス仕立て
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セミフレッドのオレンジソースかけ
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クリーム大福
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シュークリーム
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ヨーグルトバナナケーキ
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手づくりフルーツアイスクリーム
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ロールキャベツのクリーム煮
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トマトのポタージュスープ
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アスパラのふわふわかにあんかけ
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ミルク味のアイスキャンディー
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