パイナップルコンポートのフローズンヨーグルト

フレッシュなパイナップルを使うことで、やさしい甘さが広がります。

お子さまもチャレンジしてみましょう
いつものヨーグルトが特別な一品に
レモンのさわやかさもプラスして暑い季節にぴったり

栄養価/1人分

エネルギー	180kcal
たんぱく質	1.6g
カルシウム	53mg
食塩相当量	0.1g
調理時間	20分

材料（5～6人分）

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

200g
明治北海道十勝純乳脂

100ml
砂糖

50g

＊パイナップルのコンポート
パイナップル缶詰（カット）

150g
砂糖

50g
レモン果汁

大さじ1

レモンの皮

適宜

作り方

レシピの読み方

1）パイナップルのコンポートを作ります。パイナップルは5mm角くらいに切って鍋に入れ、砂糖とレモン果汁をふりかけ、しばらくおきます。
2） 1）を中火にかけて煮立ったらアクを取り、弱火にして7～8分ほど汁気がほぼなくなるまで煮含めます。煮あがったら冷まします。
3）ボウルにクリームを入れ、氷水で冷やしながら7分立てにします。
4）別のボウルにヨーグルトを入れ、砂糖を加えて、砂糖が溶けるまで混ぜます。2）と3）を加えて混ぜ、保存容器に入れて冷凍庫へ入れます。1時間ごとに取り出して混ぜ、また冷凍します。これを数回繰り返して冷やし固めます。
5）すくって器に盛り付け、お好みでレモンの皮をすりおろしてのせます。

パイナップルのコンポートの代わりに缶詰を使うと、工程が減って簡単です。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの