カレー風味のヨーグルトドレッシングマリネ

ヨーグルトドレッシングがカレー粉でエスニック風に。

栄養価/1人分

エネルギー 285kcal
たんぱく質 10.2g
カルシウム 33mg
食塩相当量 1.2g
調理時間 15分

材料(4人分)

  • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)

    200g

  • 玉ねぎ

    1/2個

  • にんじん

    50g

  • セロリ

    60g

  • *ヨーグルトドレッシング

  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

    大さじ4

  • 小さじ4

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 小さじ2/3

  • こしょう

    少々

  • サラダ油

    大さじ4

  • 大さじ1

  • 塩(塩もみ用)

    少々

  • カレー粉

    小さじ1/4

作り方

レシピの読み方
  • 1) 鍋に湯を沸かして酒を加え、豚肉を茹でてざるにあげます。
  • 2) 玉ねぎは縦薄切り、にんじんは千切りにします。セロリは筋をとって千切りにします。野菜を合わせて塩少々をふり、しんなりするまでしばらくおきます。
  • 3) ヨーグルトドレッシングはサラダ油以外の材料をよく混ぜて、砂糖と塩が溶けたらサラダ油を加えて混ぜます。
  • 4) 3)にカレー粉を加えて混ぜ、1)の豚肉、水気をギュッと絞った2)の野菜を加えて和えます。

ワンポイントアドバイス

和えてすぐに食べても、しばらくおいて味をなじませても、どちらもおいしくいただけます。

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使用した商品

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

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