基本のドーナツ〜チョコ＆シナモン〜

シンプルなおやつだから、お子さまのおやつにぴったり。

栄養価/1/7量分

エネルギー	231kcal
たんぱく質	2.9g
カルシウム	35mg
食塩相当量	0.2g
調理時間	25分

材料（6～8個分）

薄力粉

150g
ベーキングパウダー

小さじ1と1/2
砂糖

40g
塩

ひとつまみ

明治北海道バター（食塩不使用）

30g
卵（Mサイズ）

1個
明治おいしい牛乳

30ml
バニラオイル

少々

揚げ油

適量
小麦粉（打ち粉用）

適量
シナモンシュガー

適量
明治ミルクチョコレート

50g

作り方

レシピの読み方

下準備

・薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるっておきます。
・バターは湯せんか電子レンジで溶かしておきます。

1）卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜます。
2）ボウルにふるっておいた粉類を入れ、バターと1)、バニラオイルを加えて、ヘラで混ぜます。粉っぽさがなくなってきたら、打ち粉をふった台に移して、生地がなめらかになるまでこねてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませます。
3）打ち粉をふった台に2)をのせて、麺棒で1.5cmくらいの厚さにのばします。コップや缶の蓋などを使って7cm程度の丸型に抜いた後、中心を3cm程度の丸型で抜いてドーナツ型を作ります。
4）揚げ油を170℃に熱し、3)を両面がきつね色になるまで揚げて油を切ります。真ん中の穴の部分の生地はそのまま揚げるとボール型に揚がります。
5）半分にはシナモンシュガーを熱いうちにまぶし、半分には溶かしたチョコレートを片面につけます。

シナモンシュガーは手作りでも作れます。グラニュー糖大さじ2にシナモンパウダーを小さじ1程度混ぜてください。
ドーナツの抜き型はドーナツ専用型を使ってもよいでしょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの