作り方

• ・薄力粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩を合わせてふるっておきます。
• ・バターは湯せんか電子レンジで溶かしておきます。

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• 卵を溶きほぐし、牛乳を加えて混ぜます。
• ボウルにふるっておいた粉類を入れ、バターと1)、バニラオイルを加えて、ヘラで混ぜます。粉っぽさがなくなってきたら、打ち粉をふった台に移して、生地がなめらかになるまでこねてひとまとめにし、ラップに包んで冷蔵庫で30分程休ませます。
• 打ち粉をふった台に2)をのせて、麺棒で1.5cmくらいの厚さにのばします。コップや缶の蓋などを使って7cm程度の丸型に抜いた後、中心を3cm程度の丸型で抜いてドーナツ型を作ります。
• 揚げ油を170℃に熱し、3)を両面がきつね色になるまで揚げて油を切ります。真ん中の穴の部分の生地はそのまま揚げるとボール型に揚がります。
• 半分にはシナモンシュガーを熱いうちにまぶし、半分には溶かしたチョコレートを片面につけます。