チーズとほうれん草のパウンドケーキ

塩とチーズがきいた甘くないパウンドケーキ。朝食やおやつにぴったり。

栄養価/1/8量分

エネルギー	234kcal
たんぱく質	6.1g
カルシウム	53mg
食塩相当量	0.8g
調理時間	65分

材料（10×18cm程度のパウンド型1台分）

薄力粉

150g
ベーキングパウダー

小さじ1

卵

3個（Mサイズ）
塩

小さじ2/3
グラニュー糖

20g
明治北海道バター（食塩不使用）

40g
サラダ油

40g
6Pチーズ

2個
ソーセージ

3本(60g)
ほうれん草

100g

作り方

レシピの読み方

下準備

・オーブンは180℃に温めておきます。
・小麦粉とベーキングパウダーは合わせてふるっておきます。
・パウンド型にオーブンペーパーを敷きこんでおきます。

1）チーズとソーセージはそれぞれ1cm角くらいに切り、ほうれん草は熱湯でさっと茹でて冷水にとり、水気をよくしぼって細かく切ります。これらは後で生地に加えるときに均一に入るように、ボウルに一緒に入れ、混ぜ合わせておきます。
2）別のボウルに卵、塩、グラニュー糖を入れて50℃程度の湯せんにし、ハンドミキサーで2～3分泡立てます。湯せんからはずして更に2～3分攪拌し、白くもったりするまで泡立てます。
3）泡立てている間に、あいた湯せんでバターとサラダ油をボウルに入れて溶かしておきます。
4）ふるっておいた粉類を2)にふるいながら加え、泡をこわさないように底から大きく混ぜます。粉っぽさが少し残っている程度のところで3)を加えて混ぜます。さらに1)を加えて混ぜ合わせ、型に流します。表面をならしながら軽く台に打ちつけて粗い気泡を抜き、中央部分を縦長にくぼませてオーブンで40～45分焼きます。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの