フルーツヨーグルトゼリー

ヨーグルトの香りと白さがさわやかなお手軽デザートです。

栄養価/1人分

エネルギー	113kcal
たんぱく質	3.7g
カルシウム	88mg
食塩相当量	0.1g
調理時間	15分

材料（4人分）

粉ゼラチン

5g
水

大さじ2

砂糖

30g
明治おいしい牛乳

150ml
明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン

150g
フルーツカクテル（缶詰）

1/2（100g)

作り方

レシピの読み方

1）粉ゼラチンは水にふり入れ、ふやかしておきます。牛乳と砂糖を鍋に入れて温め、ふやかしておいたゼラチンを入れて溶かし、あら熱を取ります。
2）かき混ぜてなめらかにしたヨーグルトをボウルに入れ、1）を混ぜます。
3）ボウルの底を氷水で冷やしながら、とろみを付け、フルーツカクテルを入れ（飾り用に少し残す）、型に流して、冷やし固めます。
4）固まったら、飾り用に残したフルーツをあしらいます。

暑い季節に早く固めたい時は、粉ゼラチンを10gに増やしましょう。
生のキウイフルーツは蛋白分解酵素があるため、ゼリーの固まりを妨げることがあります。ゼリーと一緒に固める場合は量を控えます。また、味が苦くなる場合があるので作り置きは避けましょう。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの