チーズスコーン

生地に混ぜたチーズの香りが口いっぱいに広がります。

栄養価/1人分

エネルギー	191kcal
たんぱく質	2.9g
カルシウム	71mg
食塩相当量	0.3g
調理時間	50分

材料（8個分／直径5cm）

小麦粉

150g
ベーキングハウダー

小さじ2
砂糖

大さじ1/2
明治北海道バター

40g
パルメザン

大さじ2
明治おいしい牛乳

60～70ml

小麦粉（打ち粉用）

大さじ1/2
明治おいしい牛乳

大さじ1
（上塗り用）

マーマレード
明治北海道十勝純乳脂

大さじ2
ラップ

100ml

作り方

レシピの読み方

下準備

・小麦粉・ベーキングパウダーを合わせて1～2度ふるっておきます。
・バターは室温に戻して、やわらかくしておきます。

1）ボウルにバターを入れ、ホイッパーでクリーム状になるまで練り、次に砂糖を加えてよく混ぜます。あらかじめふるっておいた粉を合わせ、ラップをして冷蔵庫で30分位休ませておきます。
2） 1）の生地にパルメザンチーズを加えてさっくりと混ぜます。この中に冷たい牛乳を少しずつ加え、切るように混ぜて生地をひとまとめにします（牛乳の量は生地を見ながら加減します）。
3）オーブンは210～220度に温めておきます。
4）打ち粉をして、生地をのせてめん棒で1.5cm位の厚さにのばし、直径5cmの丸い型で抜きます（コップなど使うと便利）。
5）牛乳を塗ってオーブンの中段で15分位焼いて出来上がり。マーマレードやクリームをつけていただきましょう。

ラップの間に生地を挟んでめん棒でのばせば、打ち粉を使う必要がありません。
食べる前にアルミホイルで包み、オーブントースターで温めておくと一層おいしくいただけます。
表示した栄養成分は、8等分したうちの1個分になります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの