チーズ入りワンタンスープ

中華風のスープにチーズのコクが相性バッチリ。

栄養価/1人分

エネルギー	126kcal
たんぱく質	6.8g
カルシウム	92mg
食塩相当量	1.5g
調理時間	20分

材料（4人分）

＊A
豚ひき肉

50g
長ねぎ（みじん切り）

3cm分
明治北海道十勝スライスチーズ

2枚
ごま油

小さじ1
塩、こしょう

少々

ワンタンの皮

16枚
チンゲン菜

1束
生わかめ

20g（乾燥2g）
顆粒中華がらスープ

大さじ1
水

5カップ
しょうゆ

小さじ1
塩

小さじ1/3

作り方

レシピの読み方

1）ボウルにAを入れてよく混ぜ合わせ、ワンタンの皮に包みます。
2）チンゲン菜はゆがいておき、わかめは水でもどしておきます。
3）鍋に水と中華がらスープを入れて熱し、調味料で味をつけます。
4）沸騰したら1）を入れ、火が通ったら、適当な大きさに切ったチンゲン菜とわかめを入れ、ひと煮立ちしたら火を止めます。

ワンタンは煮すぎに注意しましょう。
Aの材料の中に、しょうが汁少々や水大さじ1/2〜1を入れてもよいでしょう。
チンゲン菜を茹でる時は、湯の中に少々油を入れて温度を上げることで色よく短時間で仕上がります。
ワンタンの皮は手作りでもできます。【作り方】強力粉1カップ、水1/4カップ強をよくこねて薄くし、打ち粉をして7cm角に切ります。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの