鶏胸肉
1/4枚
ピーナッツ
10粒程度
スイートチリソース
大さじ1〜2
塩
少々
コショウ
少々
日本酒
小さじ1/2
1.鶏胸肉を1cmぐらいの厚さに開き、耐熱容器に入れる。塩、コショウ、酒を振り、ラップをふんわりかけて1分30〜40秒ほど電子レンジで加熱。冷めたら手で裂いておく。
2.ピーナッツはポリ袋などに入れ、麺棒で砕いておく。
3.(1)と(2)とスイートチリソースを和える。
4.トーストした食パンに「明治オフスタイル脂肪分70%オフ」を塗り、(3)を乗せる。