麩とりんごの焼きプリン

卵と牛乳たっぷり！フライパンでできる焼きプリン。

栄養価/1/6量分

エネルギー	154kcal
たんぱく質	6.0g
カルシウム	63mg
食塩相当量	0.2g
調理時間	20分

材料（直径20cm位のフライパン1台分）

小町麩

25g
明治おいしい牛乳

100ml

卵

3個
砂糖

70g
明治おいしい牛乳

150ml
バニラオイル

少々

りんご

1/4個

サラダ油

小さじ2
明治北海道バター

5g
シナモンパウダー

適宜

作り方

レシピの読み方

1）バットに麩を入れ、牛乳100mlをかけて全体に牛乳を吸わせます。
2）ボウルに卵と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまでよく混ぜます。牛乳とバニラオイルを加えて混ぜます。1)を加え、30分くらいおきます。
3）りんごを小さめのいちょう切りにして2)に加えて混ぜます。
4）フライパンにサラダ油を入れて温め、バターを溶かします。3)を流し入れたら熱が均等に入るように外側から中心に向けて軽く混ぜ、蓋をして弱火で4～5分焼きます。焼き色がついたら裏返して、蓋をして3分くらい焼きます。あら熱がとれてから切り分けて器に盛り、お好みでシナモンパウダーをかけます。

作り方4)で裏返すとき、生地がやわらかいので一度皿にあけてから返しましょう。フライパンの直径よりやや小さめの皿をぴったりとかぶせて押さえ、フライパンごとひっくり返すとくずれにくいです。
バニラオイルがない場合は、バニラエッセンスでも作れます。

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レシピの読み方ガイド

材料について

レシピの分量は、何人分？

ご紹介するお料理に合わせて異なります（2人／4人／6人などの場合があります）。ケーキなど取り分けたり、型を使うレシピについては、作りやすい分量でまとめてあります。

計量器具の容量は？

・計量スプーン（小さじ1）＝5ml
・計量スプーン（大さじ1）＝15ml
・計量カップ（1カップ）＝200ml
※1リットルは1,000ml＝1,000g

分量の「少々」「適量」などはどれくらい？

分量は、料理の仕上がりに影響が大きいものはできるだけ正確に表記していますが、細かな味の調整は以下の表現を目安として使用しています。
・少々＝親指と人さし指の2本でつまんだ量
・ひとつまみ＝親指･人さし指･中指の3本でつまんだ量
・適量＝ちょうどよい量
・適宜＝お好みの量（場合によってはなくてもよいもの）
・分量外＝材料表の分量には含まれていないもの