銀座カリーを使った
アレンジレシピをご紹介します。
サモサ風揚げ餃子
材料（2人分）
- 銀座カリー中辛
- 1袋
- じゃがいも（小さめ）
- 2個
- 餃子の皮（大判）
- 16枚
- 揚げ油
- 適量
【〈ソース〉※量はお好みで調節してください】
- ケチャップ
- シラチャーソース（ない場合はお好みのチリソースでも）
【B】
- ヨーグルト
- すりおろしきゅうり
- すりおろしニンニク
- クミンパウダー
- レモン汁
- 塩・黒胡椒
下準備
・じゃがいもは小さめの賽の目に切り、5分ほど水に浸しておく。
作り方
- ①じゃがいもの水気を切り、オリーブオイル（分量外・小さじ1）で2分ほど炒める。銀座カリー中辛を加え、1分ほど炒め煮する。
- ②①の粗熱が取れたら等分し、餃子の皮で包む。170℃の油できつね色になるまで揚げる。
- ③お好みでA、Bそれぞれの材料を混ぜ合わせたソースを添える。
