学会発表：乳製品・乳素材の研究
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Effect of probiotics on PPI-induced dysbiosis（2023）
発表者 Teramura E3)、Matsushima M3)、Fujiwara Shin2)、Kimura K2)、Tsuda S1)、Nagata J1)、Suzuki T1)
1)Internal Medicine, Tokai Daigaku Igakubu Fuzoku Hachioji Byoin
2)Food Microbiology and Function Research Laboratories, R&D Division, Meiji Co., Ltd
3)Tokai University School of medicine学会名 Digestive Disease Week 2023（2023/05）
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健常人において乳由来発酵調味料は野菜に含まれるカロテノイドの吸収を促進させる（2023）
発表者 森藤雅史、市川聡美、高橋沙織、宮山（北出）晶美、田邊真志、狩野宏
学会名 第77回日本栄養・食糧学会大会（2023/05）
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カマンベールチーズ中の脂肪酸がABCトランスポーターによるコレステロール排出を促進する（2023）
発表者 松尾道憲1)、髙岡志帆1)、中山魁2)、府川明佳3)、後藤浩文4)、中島章裕2)
1)京都女子大学家政学部食物栄養学科栄養学第2研究室
2)株式会社 明治 品質科学研究所
3)株式会社 明治 乳酸菌研究所
4)株式会社 明治 技術研究所学会名 第77回日本栄養・食糧学会大会（2023/05）
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牛乳ラクトフォリンのΟ結合型糖鎖切断がロタウイルス感染阻害活性に与える影響（2023）
発表者 山田佳太1)、佐藤圭悟2)、中村吉孝2)、中込とよ子3)、中込治3)、小林純子4)、稲垣瑞穂5)
1)大阪大谷大学
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所
3)長崎大学大学院
4)北海道大学大学院
5)岐阜大学学会名 日本農芸化学会2023年度大会（2023/03）
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フラクトオリゴ糖～砂糖のリプレイスメントとしての役割（2023）
発表者 夏目みどり1)、堰圭介2)
1)株式会社 明治 乳酸菌研究所
2)株式会社 明治フードマテリア学会名 日本農芸化学会2023年度大会（2023/03）
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フラクトオリゴ糖合成酵素の基質特異性の改変（2022）
発表者 矢野真実子1)、宮武拓未2)、上野慶一3)、曽我俊博3)、高杉諭4)、高野和文1)、宮藤久士1)、田中俊一1)
1)京府大院・生命環境
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所
3)株式会社明治フードマテリア
4)株式会社 明治 技術研究所学会名 日本農芸化学会関西支部 第523回講演会（2022/12）
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ロタウイルスの細胞侵入時におけるラクトフォリンの影響評価（2022）
発表者 小塚咲穂1)、江藤槙一1)、佐藤圭悟2)、中村吉孝2)、稲垣瑞穂1)
1)岐阜大学大学院 自然科学技術研究科
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 酪農科学会シンポジウム2022（2022/09）
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Meiji's Innovation on Whey (From the past to the future prospects)（2022）
発表者 神田淳
学会名 2022 International Whey Conference（2022/09）
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カマンベールチーズ抽出物のABCトランスポーターへの効果（2021）
発表者 中山魁1)、中島章裕1)、府川明佳2)、後藤浩文2)、松尾道憲3)、髙岡志帆3)
1)株式会社 明治 品質科学研究所
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所
3)京都女子大学学会名 第75回日本栄養・食糧学会大会（2021/07）
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健康な食生活に向けた機能性表示食品の活用（2020）
発表者 夏目みどり
学会名 第36回食品化学シンポジウム（2020/12）
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牛乳中における乳酸菌とPenicillium camembertiの共生に関する研究（2020）
発表者 後藤浩文
学会名 日本乳酸菌学会2020年度大会（2020/11）
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乳牛へのビタミンE給与による生乳の自発性酸化臭抑制効果の検討（2020）
発表者 柳雄太、竹内幸成
学会名 日本畜産学会第127回大会（2020/03）
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カビ発酵乳製品が血中脳由来神経栄養因子（BDNF）に及ぼす影響～ランダム化研究～（2019）
発表者 鈴木隆雄1)、徳井友香2)、高杉諭2)、川島昭浩2)、山地健人2)、金憲経3)
1)桜美林大学
2)株式会社 明治 研究本部
3)東京都健康長寿医療センター研究所学会名 第61回日本老年医学会学術集会（2019/06）
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吸収性に優れ、カラダ作りに最適な革新的乳たんぱく質飲料の開発研究（2019）
発表者 神田淳、赤松あゆみ、武田邦弘、中山恭佑、三本木千秋
学会名 日本農芸化学会2019年度大会（2019/03）
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高たんぱく質ヨーグルト摂取によるたんぱく質吸収への影響（2019）
発表者 永渕真也、北村隆也、伊澤佳久平、川島昭浩
学会名 日本農芸化学会2019年度大会（2019/03）
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明治おいしい牛乳900mlの容器包装開発（2018）
発表者 東俊二
学会名 第56回全日本包装技術研究大会（2018/11）
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ミルクプロテインの機能性と高付加価値化への取り組み（2018）
発表者 野間晃幸
学会名 酪農科学シンポジウム2018（2018/09）
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酸性ミルクプロテイン飲料摂取が知的作業効率に及ぼす影響（2018）
発表者 斎藤佳絵、野間晃幸
学会名 酪農科学シンポジウム2018（2018/09）
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生乳由来乳酸菌発酵物のメタボローム解析（2018）
発表者 土橋英恵、市川愛弓、木村勝紀、斎藤瑞恵、植野敦子、神山智敬
学会名 酪農科学シンポジウム2018（2018/09）
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遠心分離を用いた上清除去による濃縮工程は発酵乳の筋たんぱく質合成作用を高める（2018）
発表者 角公一郎、長田衣代、芦田欣也、池上秀二
学会名 第73回日本体力医学会大会（2018/09）
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糖質と同時に摂取する牛乳の乳脂肪の有無が運動後の筋グリコーゲン回復に及ぼす影響（2018）
発表者 神田淳
学会名 日本スポーツ栄養学会第5回大会（2018/07）
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スクロースの流加による乳酸菌の乳酸生産抑制（2018）
発表者 土屋麻美、依田伸生
学会名 日本乳酸菌学会2018年度大会（2018/07）
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ラットを用いた発酵乳たんぱく質の吸収性と筋たんぱく質合成作用の検討（2018）
発表者 角公一郎、長田衣代、芦田欣也、池上秀二
学会名 日本アミノ酸学会第5回産官学連携シンポジウム（2018/06）
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ラットを用いた発酵乳たんぱく質の吸収性と筋たんぱく質合成作用の検討（2018）
発表者 角公一郎、長田衣代、芦田欣也、池上秀二
学会名 第72回栄養・食糧学会大会（2018/05）
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酸性乳飲料摂取が大学生男子陸上選手の抗酸化力に及ぼす影響（2018）
発表者 高梨 淳子、池上 秀二
学会名 第72回日本栄養・食糧学会（2018/05）
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通所介護サービス利用者の身体機能と炎症に対する口腔ケアとホエイたんぱく質の有効性（2018）
発表者 小金井恵、楠木伊津美、中村健太郎、芦田欣也、川島昭浩、時田佳代子、饗場直美
学会名 第21回日本病態栄養学会年次学術集会（2018/01）
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牛乳由来のリン脂質を強化した発酵乳を主成分とするサプリメントの投与による腸内環境とアレルギー性皮膚炎の改善効果（2018）
発表者 田中あかね、雨貝陽介、松田浩珍、森藤雅史
学会名 第14回ファンクショナルフード学会学術集会（2018/01）
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健常成人を対象とした運動時におけるホエイペプチド配合飲料の水分補給効果（2017）
発表者 緒方孝、靍知光、山地健人、山口真、伊藤健太郎
学会名 第15回日本機能性食品医用学会総会（2017/12）
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フレイル・サルコペニアの予防・改善と乳製品～ミルクプロテインに着目した取り組み～（2017）
発表者 角公一郎
学会名 第66回日本農村医学会学術集会 「食と健康」ワークショップ（2017/10）
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運動とミルクプロテイン強化乳飲料およびビタミン・微量元素強化飲料の継続摂取が若年女性の身体組成、鉄栄養状態に及ぼす影響（2017）
発表者 高梨淳子、鈴木匡之、池上秀二、今井菜美、上西一弘
学会名 第72回日本体力医学会大会（2017/09）
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朝のミルクプロテイン乳たんぱく質摂取は知的作業能力を向上させる（2017）
発表者 斎藤佳絵、野間晃幸、山地健人、伊藤裕之、中村公英、茅野光範、浦島匡
学会名 第71回日本栄養・食糧学会大会（2017/05）
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EFFECTS OF MILK INTAKE + 1-MONTH INTERVAL WALKING TRAINING ON NFKB2 GENE METHYLATION IN OLDER MEN（2016）
発表者 Sakura Nakano、Shizue Masuki、Mayuko Morikawa、高杉諭、Hiroshi Nose
学会名 第6回国際スポーツ医科学ネットワークフォーラム長野2016（2016/11）
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インターバル速歩トレーニング+乳蛋白質強化乳飲料摂取による炎症抑制効果（2016）
発表者 中野さくら、増木静江、森川真悠子、高杉諭、能勢博
学会名 第70回日本体力医学会大会（2016/09）
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運動とミルクプロテイン摂取タイミング～ミルクプロテインによる理想のカラダづくり～（2016）
発表者 神田淳
学会名 第3回時間栄養科学研究会（2016/08）
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ホエイペプチドの小腸における水分吸収促進効果および水分補給飲料への応用（2016）
発表者 伊藤健太郎、山口真、山地健人、谷口茂、伊藤裕之、小田宗宏
学会名 日本食品科学工学会 第63回大会（2016/08）
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大学陸上長距離選手における乳たんぱく質・微量元素・ビタミン摂取の効果（2016）
発表者 武者由幸、鈴木公一、神戸絹代、川島一明、小田宗宏、小山裕三、府川明佳、大西一政、山口真、山地健人
学会名 第2回日本スポーツパフォーマンス学会大会（2016/08）
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乳たんぱく質・微量栄養素摂取とレジスタンス運動の実践が高齢者の筋量および身体機能に及ぼす影響：ランダム化比較試験（2015）
発表者 清野諭、横山友里、角公一郎、芦田欣也、新開省二
学会名 第58回日本老年医学会学術集会（2015/06）
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若年者における新規酸性乳飲料の摂取が血中ロイシン濃度に及ぼす影響（2016）
発表者 吉居尚美、中山恭佑、篠原靖司、藤田聡
学会名 第70回 日本栄養・食糧学会大会（2016/05）
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酸性乳がマウス末梢体内時計同調に及ぼす効果（2016）
発表者 池田祐子、安田晋之介、岩見志保、服部雄太、佐々木裕之、鎌形真世、東誠一郎、野間晃幸、伊藤裕之、柴田重信
学会名 第70回 日本栄養・食糧学会大会（2016/05）
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酸性乳飲料は牛乳よりも水分吸収が速く、糖質・電解質飲料よりも水分が体内に長く保持される（2015）
発表者 伊藤健太郎、津田悠一、山口真、山地健人、谷口茂
学会名 日本農芸化学会2016年度大会（2015/03）
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ヨーグルトの長期摂取がマウスの学習能力および脳内モノアミン代謝に及ぼす影響（2015）
発表者 川瀬貴博、池田裕美、南中希美絵、長澤麻央、安尾しのぶ、浅見幸夫、古瀬充宏
学会名 第21回Hindgut Club Japanシンポジウム（2015/12）
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酸性乳のマウス末梢時計同調に対する効果（2015）
発表者 池田祐子、服部雄太、安田晋之介、岩見志保、佐々木裕之、鎌形真世、東誠一郎、野間晃幸、伊藤裕之、柴田重信
学会名 第22回日本時間生物学会学術大会（2015/11）
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乳由来成分によるスフィンゴミエリンの吸収促進（2015）
発表者 森藤雅史
学会名 第8回セラミド研究会（2015/10）
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α-ラクトアルブミンのジメチルニトロソアミン誘発肝硬変抑制効果（2015）
発表者 府川明佳、小林おりえ、山口真、内田勝幸、細野朗
学会名 第11回 日本食品免疫学会 学術大会（JAFI2015）（2015/10）
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ヨーグルトはスフィンゴミエリンの吸収を促進させる（2015）
発表者 森藤雅史、河端恵子、山地健人、真鍋祐樹、菅原達也
学会名 日本食品科学工学会 第62回大会（2015/08）
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乳由来スフィンゴミエリンは紫外線による皮膚バリア機能低下を抑制する（2015）
発表者 大庭知慧、森藤雅史、市川聡美、伊藤恭子、河端恵子、山地健人、浅見幸夫、伊藤裕之、菅原達也
学会名 第15回日本抗加齢医学会総会（2015/05）
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乳由来リン脂質濃縮物（ミルクセラミド）は皮膚乾燥症状を改善する（2015）
発表者 森藤雅史、大庭知慧、市川聡美、伊藤恭子、河端恵子、山地健人、浅見幸夫、伊藤裕之、菅原達也
学会名 第15回日本抗加齢医学会総会（2015/05）
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Effects of a combination of yogurt and galactooligosaccharides on phosphorus metabolism and bone strength in rats with hypochlorhydria（低塩酸症ラットにおいて発酵乳とガラクトオリゴ糖の組み合わせが、リン代謝ならびに骨強度に及ぼす影響の検討）（2015）
発表者 高杉諭、圷美穂、北出晶美、長田昌士、山地健人
学会名 第12回アジア栄養学会議（12th Asian Congress of Nutrition）（2015/05）
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「新規酸性乳飲料」は乳たんぱく質の吸収が速い（2015）
発表者 東誠一郎、北出晶美、高杉諭、圷美穂、野間晃幸、山地健人、伊藤裕之
学会名 日本農芸化学会2015年度大会（2015/03）
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乳製品摂取の生活習慣病予防効果（2015）
発表者 高杉諭、増木静江
学会名 第120回日本解剖学会総会・全国学術集会 第92回日本生理学会大会合同大会（2015/03）
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Bovine milk-derived α-lactalbumin inhibits colon inflammation and carcinogenesis in azoxymethane and dextran sodium sulfate-treated mice（α-ラクトアルブミンはアゾキシメタンとデキストラン硫酸ナトリウムで誘発されるマウス大腸発がんを抑制する）（2014）
発表者 山口真、高井祥子、細野朗、関泰一郎
学会名 第87回日本薬理学会年会（2014/03）
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Post-exercise whey protein hydrolysates supplementation stimulates muscle protein synthesis（2013）
発表者 神田淳、中山恭佑、河端恵子、内田勝幸、川中健太郎、樋口満
学会名 IDF World Dairy Summit 2013（2013/10）
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牛乳由来タンパク質ラクトフォリンの感染阻害作用に関する研究（2013）
発表者 大野翔平、稲垣瑞穂、山田佳太、鈴木徹、松田幹、高橋毅、杉山誠、中込とよ子、中込治、矢部富雄、金丸義敬
学会名 公益社団法人 日本農芸化学会 中部支部 第168回 例会（2013/10）
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乳たんぱく質強化乳飲料の水分補給における有効性の検討（2013）
発表者 伊藤健太郎、芦田欣也、山地健人、伊藤裕之
学会名 第35回日本臨床栄養学会総会（2013/10）
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ホットミルクが与えるストレス緩和効果の研究（2013）
発表者 遠藤梓、久保田康史、神宮英夫
学会名 第15回日本感性工学会大会（2013/09）