学会発表：チョコレート・カカオの研究
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ダークチョコレートの健康増進効果に資する可能性：認知機能と脳活動からの検討（2023）
発表者 佐々木章宏1)2)、水野敬1)、渡辺恭良1)、河合英理子1)、山野恵美1)、渡辺恭介2)、大庭知慧3)、 中村健太郎3)、 夏目みどり3)
1)理化学研究所 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム
2)大阪公立大学 健康科学イノベーションセンター株式会社
3)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 第45回日本臨床栄養学会総会・第44回日本臨床栄養協会総会 第21回大連合大会（2023/11）
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カカオエキスの軽度不調改善効果（2023）
発表者 大庭知慧、夏目みどり
学会名 第82回日本公衆衛生学会総会（2023/10）
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高カカオチョコレートの単回摂取が認知課題中の脳活動に及ぼす影響（2023）
発表者 佐々木章宏1)2)、水野敬1)、渡辺恭良1)、河合英理子1)、山野恵美1)、渡辺恭介2)、大庭知慧3)、中村健太郎3)、夏目みどり3)
1)理化学研究所 生命機能科学研究センター 健康・病態科学研究チーム
2)大阪公立大学 健康科学イノベーションセンター
3)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 第19回日本疲労学会総会・学術集会（2023/06）
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カカオエキスの軽度不調改善効果（2023）
発表者 大庭知慧1)、夏目みどり1)、岩澤佳緒里1)、長谷田茜2)、勝山（鏡）豊代2)、西平順2)
1)株式会社 明治 乳酸菌研究所
2)北海道情報大学学会名 第77回日本栄養・食糧学会（2023/05）
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カカオ・プロシアニジンによるC. elegansの寿命延長における神経系の関与（2023）
発表者 大峰京也1)、堀内寛人1)、盛永侑希1)、小林咲里奈1)、定永魁人1)、遠谷修平1)、佐伯英昭1)、角公一郎2)、夏目みどり2)、井上英史1)
1)東京薬科大学 生命科学部
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 日本薬学会第143回年会（2023/03）
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Procyanidin C1の血管炎症抑制作用とそのメカニズム（2022）
発表者 川上舞1)、林哲全2)、梅本紗希1)、吉富廉1)、熊添基文1)、藤村由紀1)、立花宏文1)
1)九州大学大学院農学研究院
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 日本栄養・食糧学会九州沖縄支部大会（2022/11）
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Procyanidin C1の67-kDa laminin receptorを介した神経細胞活性化メカニズム（2022）
発表者 梅本紗希1)、林哲全2)、川上舞1)、吉富廉1)、熊添基文1)、藤村由紀1)、立花宏文1)
1)九州大学大学院農学研究院
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 日本栄養・食糧学会九州沖縄支部大会（2022/11）
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カカオ・プロシアニジンは感覚神経を介して C. elegans の寿命を延長する（2021）
発表者 盛永侑希1)、小林咲里奈1)、定永魁人1)、遠谷修平1)、佐伯英昭1)、雨笠航介1)、角公一郎2)、夏目みどり2)、井上英史1)
1)東京薬科大学 生命科学
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 第44回日本分子生物学会年会（2021/12）
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カカオ・プロシアニジンは感覚神経を介して C. elegans の寿命を延長する（2021）
発表者 盛永侑希1)、小林咲里奈1)、定永魁人1)、遠谷修平1)、佐伯英昭1)、雨笠航介1)、角公一郎2)、夏目みどり2)、井上英史1)
1)東京薬科大学 生命科学
2)株式会社 明治 乳酸菌研究所学会名 第94回日本生化学会大会（2021/11）
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カカオ産地の異なるチョコレートの弁別及び評価の個人差の検討（2021）
発表者 横山和咲1)、堀井淳月1)、松本和久1)、松本和久1)、和田有史1)、那須愛2)、高井めぐみ2)、二瓶真理子2)
1)立命館大学
2)株式会社 明治 官能評価G学会名 日本官能評価学会2021年大会（2021/11）
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高カカオチョコレートの機能性情報の発信（2021）
発表者 夏目みどり
学会名 日本ポリフェノール学会 第14回学術集会（2021/09）
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カカオポリフェノールの動脈硬化予防の可能性（2021）
発表者 夏目みどり
学会名 日本食品科学工学会 第68回大会（2021/08）
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ショウジョウバエを用いたカカオ含有成分脂肪酸トリプタミドの老化抑制効果に関する研究（2021）
発表者 大平川望美1)、坂田未羽1)、藤田史歩1)、田村一二2)、宮良孝子3)、馬場研斗2)、小金井恵2)、夏目みどり2)、今井伸二郎4)、萱嶋泰成1)
1)山梨学院短大
2)株式会社 明治
3)Meiji Seika ファルマ株式会社
4)東京工科大学学会名 日本食品科学工学会 第68回大会（2021/08）
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カカオ含有脂肪酸トリプタミドによるSIRT1活性化作用の研究（2021）
発表者 菅野貴女1)、田村一二2)、宮良孝子3)、馬場研斗2)、小金井恵2)、夏目みどり2)、萱嶋泰成4)、今井伸二郎1)
1)東京工科大学
2)株式会社 明治
3)Meiji Seika ファルマ株式会社
4)山梨学院短大学会名 日本食品科学工学会 第68回大会（2021/08）
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カカオ・プロシアニジンは感覚神経を介して C. elegans の慢性浸透圧耐性を高める（2020）
発表者 夏目みどり、角公一郎
学会名 2020 日本生化学会大会（2020/9）
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Relationship of dark chocolate intake with physical function in Japanese subjects（2019）
発表者 Midori Natsume
学会名 The 9th International Conference on Polyphenols and Health（2019/11）
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Gender differences in the effects of cacao polyphenols on blood pressure, and glucose and lipid metabolism in pre-diabetic subjects（2019）
発表者 Chisato Oba1), Kazuki Shiina2), Hirofumi Tomiyama2), Chisa Matsuｍoto2), Syunsuke Komatsu2), Midori Natsume1), Yukio Ohshiba1), Taketo Yajima1), Taishiro Chikamori2), Akira Yamashina2)
1)R&D Division, Meiji Co., Ltd.
2)Department of Cardiology, Tokyo Medical University学会名 The 9th International Conference on Polyphenols and Health（2019/11）
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チョコレートのGI値について（2019）
発表者 澤﨑理子、夏目みどり
学会名 第18回日本Glycemic Index研究会（2019/07）
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血糖値上昇に対するカカオ製品摂取の効果に関する探索的研究（2019）
発表者 川上由香1)、渡邊侑希1)、栗木清典1)、森本達也2)、澤崎理子3)、小金井恵3)、夏目みどり3)、新井英一1)
1)静県大 食品栄養科学部
2)静県大 薬学部
3)株式会社 明治 研究本部学会名 第73回日本栄養・食糧学会大会（2019/05）
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感覚神経を介したカカオ・プロシアニジンによる線虫の寿命延長機構（2018）
発表者 定永魁人1), 小林咲里奈1), 遠谷修平1), 佐伯英昭1), 雨笠航介1), 角公一郎2), 夏目みどり2), 井上英史1)
- 1:東京薬科大・生命科学研究科・分子生物化学
- 2:株式会社 明治 研究本部
学会名 第41回日本分子生物学会年会（2018/11）
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カカオ・プロシアニジンは C. elegans の走化性を阻害する（2018）
発表者 小林咲里奈1)、定永魁人1)、遠谷修平1)、佐伯英昭1)、雨笠航介1)、角公一郎2)、夏目みどり2)、井上英史1)
- 1:
東京薬科大・生命科学研究科・分子生物化学
- 2:
株式会社 明治 研究本部
学会名 第41回日本分子生物学会年会（2018/11）
- 1:
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シンポジウム「フードポリフェノールの機能開拓」「カカオポリフェノールの吸収代謝」（2018）
発表者 夏目みどり
学会名 日本栄養食糧学会（2018/05）
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高カカオチョコレートおよびカカオポリフェノールの糖負荷後血糖上昇抑制効果（2018）
発表者 大庭知慧、澤﨑理子、豊玉明子、夏目みどり、山地健人
学会名 第72回日本栄養・食糧学会大会（2018/05）
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カカオ豆ポリフェノールCBPはERKのリン酸化抑制を介して心筋細胞肥大を抑制した（2018）
発表者 大庭知慧、夏目みどり、本多大樹、宮崎雄輔、刀坂泰史、砂川陽一、和田啓道、島津章、長谷川浩二、森本達也
学会名 日本薬学会第138年会（2018/03）
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チョコレートにおけるキー成分の探索と評価 Determination of Key Flavor Components in Chocolate（2018）
発表者 海江田兼次
学会名 日本農芸化学会2018年度大会（2018/03）
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アーモンドチョコレート摂取による便通及び肌質改善効果（2017）
発表者 井上浩義、伊藤恭子、加藤紫、夏目みどり、小沢耕介、佐藤祐幸、山地健人
学会名 第22回日本フードファクター学会学術集会（2017/12）
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カカオ・プロシアニジンによる線虫の老化抑制への感覚神経の関与（2017）
発表者 定永魁人、遠谷修平、佐伯英昭、雨笠航介、小林咲里奈、角公一郎、夏目みどり、井上英史
学会名 ConBio2017（2017/12）
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カカオプロシアニジンの血圧・糖脂質代謝異常に対する効果の検討（2017）
発表者 夏目みどり、大庭知慧、大柴幸男、山地健人、椎名一紀、小松俊介、冨山博史、近森大志郎、山科章
学会名 第40回日本高血圧学会総会（2017/10）
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高血圧自然発症ラットを用いたカカオ豆抽出ポリフェノール摂取による血圧上昇抑制効果（2017）
発表者 大庭知慧、夏目みどり、大柴幸男、山地健人
学会名 第11回 日本ポリフェノール学会年次大会（2017/08）
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高カカオチョコレートの摂取は腸内細菌叢中のFaecalibacterium属菌占有率を増大させる（2017）
発表者 下仲敦、大柴幸男、夏目みどり、古賀仁一郎
学会名 第21回腸内細菌学会（2017/06）
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カカオポリフェノールに関する包括的研究（2017）
発表者 夏目みどり
学会名 日本農芸化学会（2017/03）
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「カカオ分70%以上のチョコレート」の脳の健康促進効果に関する実証トライアル（2017）
発表者 富永滋
学会名 「脳情報の可視化と制御による活力溢れる生活の実現」2016年度シンポジウム（2017/02）
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Absorption and metabolism of cacao polyphenol（2016）
発表者 夏目みどり
学会名 第3回 食薬国際カンファレンス（2016/11）
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高血圧自然発症ラットを用いたカカオプロシアニジン摂取による血圧上昇抑制効果（2016）
発表者 大庭知慧、夏目みどり、大柴幸男、山地健人
学会名 日本食品科学工学会 第63回大会（2016/08）
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高カカオチョコレート4週間摂取による生活習慣病改善効果に関する探索的評価（2016）
発表者 夏目みどり、河邉義和、渡邉智之、大澤俊彦
学会名 日本ポリフェノール学会（2016/08）
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脳波α帯域実効電圧スケーリング係数によるチョコレートの賦活効果の評価（2016）
発表者 富永滋、岩城達也
学会名 日本感性工学会（2016/03）
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Effects of dark chocolate 72% cacao intake in healthy Japanese (Part1)とEffects of dark chocolate 72% cacao intake in healthy Japanese (Part2)（2015）
発表者 夏目みどり、大柴幸男、山地健人、伊藤裕之、瀧本陽介、石川大仁、河邉義和、渡邉智之、大澤俊彦
学会名 第7回International Conference on Polyphenols and Health（2015/10）
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ココア摂取頻度の違いが閉経後女性の動脈スティフネスに及ぼす影響（2015）
発表者 岡本孝信、小林亮太、亀本佳世子、夏目みどり、中里浩一
学会名 第70回日本体力医学会大会（2015/09）
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Cacao polyphenol promotes energy metabolism under the circadian clock gene expressions.（カカオポリフェノールは、時間遺伝子のもとで、エネルギー代謝を促進する）（2015）
発表者 光橋雄史、芦田均、山下陽子、夏目みどり
学会名 第12回アジア栄養学会議（12th Asian Congress of Nutrition）（2015/05）
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カカオリカープロシアニジンの投与時間の違いがエネルギー代謝と時計遺伝子発現におよぼす効果（2014）
発表者 夏目みどり、山下陽子、光橋雄史、芦田均
学会名 第19回日本フードファクター学会（2014/11）
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カカオポリフェノールと生活習慣病予防作用（2014）
発表者 夏目みどり
学会名 第8回日本ポリフェノール学会学術大会（2014/08）
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カカオ・プロシアニジンによる線虫の寿命延長には嗅覚神経の正常な分化が必要である（2014）
発表者 夏目みどり、角公一郎、佐伯英昭、雨笠航介、神部明日香、井上英史
学会名 日本薬学会 134年会（2014/03）
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カカオ由来プロシアニジンによるインクレチン効果を介した血糖調節作用（2013）
発表者 岡部正明、夏目みどり、山下陽子、芦田均
学会名 第18回日本フードファクター学会学術集会（2013/11）