研究所からのお知らせ
2022年
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十勝産チーズの価値向上を推進 北海道におけるナチュラルチーズ研究拠点 十勝チーズ研究センター設置～2022年は、明治北海道十勝ブランド30周年～
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月経に関連する不快感による日常生活への影響といった社会課題解決に貢献 乳タンパク質の一種であるα-ラクトアルブミンに月経中の身体的な不快感を緩和する機能があることを確認
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グミの咀嚼が唾液分泌を促進し、口腔内の潤い対策に貢献 唾液分泌量の増加に伴った唾液中分泌型免疫グロブリンAの迅速な放出を確認 ～日本農芸化学会2022年度大会にて発表～
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尿酸値が高いと動脈硬化の危険因子を増加させる可能性を発見～第55回 日本痛風・尿酸核酸学会総会にて尿酸塩結晶が血管の細胞に与える影響の解析結果を発表～
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