学会発表：乳酸菌の基盤研究

  • Development of an in vitro Model for Host-Microbe Interaction in Small Intestine（2023）
    発表者

    Wenxin CAO1)、Yumiko Watanabe-Yasuoka2)、Toshihiro Sashihara2)、Choi HYunjin1)、Masaaki Nishikawa1)、Yasuyuki Sakai1)
    1)Department of Chemical System Engineering, Graduate School of Engineering, University of Tokyo
    2)Food Microbiology and Function Research Labratories, Research and Development Division. Meiji Co.,Ltd.
    学会名 第61回人工臓器学会（2023/11）

  • 乳酸菌 Liquorilactobacillus satsumensisのウォーターケフィアグレイン生産に関わるグルカン合成酵素に関する研究（2023）
    発表者

    鄭芸林1)、石田淳也2)、山本恵理2)、笠原紳3)、手塚武揚1)、大西康夫1)
    1)東京大学大学院
    2)株式会社 明治 乳酸菌研究所
    3)宮城大学
    学会名 日本農芸化学会関東支部2023年度大会（2023/08）

  • Effect of fumarate reductase on the growth of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus（2023）
    発表者

    Eri Yamamoto、Emi Tooyama、Yoshiko Honme
    学会名 14th Symposium on Lactic Acid Bacteria（2023/08）

  • フマル酸がヨーグルト発酵に与える影響の解析（2023）
    発表者

    山本恵理、遠山恵美、本目佳子
    学会名 2023年度 乳酸菌学会大会（2023/07）

  • 乳酸菌Liquorilactobacillus satsumensisにおけるウォーターケフィアグレインの生産に関わる4種のグルカンスクラーゼの機能解析（2023）
    発表者

    鄭芸林1)、石田淳也2)、山本恵理2)、笠原紳3)、手塚武揚1)、大西康夫1)
    1)東京大学大学院
    2)株式会社 明治 乳酸菌研究所
    3)宮城大学
    学会名 日本農芸化学会2023年度大会（2023/03）

  • Milk fermented by lactic acid bacteria enhance dietary carotenoid bioavailability in humans in a randomized crossover trial.（2022）
    発表者

    森藤雅史1)、市川聡美1)、宮山（北出）晶美1)、真鍋祐樹2)、菅原達也2)
    1)株式会社 明治 乳酸菌研究所
    2)京都大学大学院 農学研究科
    学会名 22nd International Congress of Nutrition（第22回国際栄養学会議）（2022/12）

  • 国産生乳由来Lactobacillus delbrueckiiの遺伝的多様性の解析（2022）
    発表者

    土橋英恵、市川愛弓、竹田麻理子、小泉明子、溝口智奈弥、石田達也、木村勝紀
    学会名 日本乳酸菌学会2022年度秋期セミナー（2022/11）

  • 北海道生乳由来Lactococcus lactis subsp. lactisの栄養要求性（2022）
    発表者

    市村武文、黒木杏里、宮部智子
    学会名 日本乳酸菌学会2022年秋季セミナー（2022/11）

  • 小腸上皮モデルを用いたヨーグルトによるカロテノイド吸収促進作用機構の評価（2022）
    発表者

    村上俊輔1)、中尾碧1)、森藤雅史2)、毛利晋輔1)、真鍋祐樹1)、菅原達也1)
    1)京都大学大学院　農学研究科
    2)株式会社 明治 研究本部 乳酸菌研究所
    学会名 第76回日本栄養・食糧学会大会（2022/06）

  • 健常人において発酵乳と野菜の同時摂取はカロテノイドの吸収を促進させる（2022）
    発表者

    森藤雅史1)、市川聡美1)、宮山（北出）晶美1)、木村勝紀1)、真鍋祐樹2)、菅原達也2)
    1)株式会社 明治
    2)京都大学大学院
    学会名 第76回日本栄養・食糧学会大会（2022/06）

  • Liquorilactobacillus satsumensisの産生する菌体外多糖の生産に関わるグルカンスクラーゼ（2022）
    発表者

    手塚武揚1)、今尾遥1)、石田淳也2)、山本恵理2)、大西康夫1)
    1)東京大学
    2)株式会社 明治
    学会名 日本農芸化学会 2022年度大会（2022/3）

  • MI-2乳酸菌による慢性炎症抑制を介した糖・脂質代謝改善効果（2021）
    発表者 利光孝之
    学会名 酪農科学シンポジウム2021（2021/09）

  • Study on lactic acid bacteria isolated from raw milk in Japan（2021）
    発表者 土橋英恵
    学会名 13th International Symposium on Lactic Acid Bacteria（2021/08）

  • Presence of Lactobacillus delbrueckii and Streptococcus thermophilus in the thermophilic lactic acid bacteria microflora of raw milk（2021）
    発表者 後藤浩文1)、山本恵理1)、土橋英恵1)、河合良尚1)、福井宗徳1)、牧野聖也1)、木村勝紀1)、Urshev Z2)、Yungareva Ts2)、Ninova-Nikolova N2)、Ahmed S2)、Koshutanski N2)
    1)株式会社 明治
    2)LB Bulgaricum Plc
    学会名 13th International Symposium on Lactic Acid Bacteria（2021/08）

  • 国産生乳由来乳酸菌に関する研究（2021）
    発表者 土橋英恵
    学会名 日本農芸化学会関東支部2021年度大会（2021/07）

  • Lactobacillus plantarum OLL2712（MI-2乳酸菌）を配合したヨーグルトの12週間摂取による糖尿病予備群における糖代謝改善および慢性炎症抑制効果（2021）
    発表者 利光孝之、後藤彩子、指原紀宏、浅見幸夫
    学会名 第25回腸内細菌学会学術集会（2021/06）

  • DHNAがBifidobacterium属細菌の増殖に及ぼす影響（2021）
    発表者 藤原慎、本目佳子、牧野聖也、木村勝紀
    学会名 第25回腸内細菌学会学術集会（2021/06）

  • 生乳由来乳酸菌に関する研究（2021）
    発表者 土橋英恵
    学会名 日本農芸化学会 2021年度大会（2021/03）

  • Bifidobacterium adolescentisにおける抗炎症活性の比較解析（2021）
    発表者 藤原慎1)、牧野聖也1)、木村勝紀1)、川畑球一2)
    1) 株式会社 明治 研究本部
    2) 甲南女子大学
    学会名 ビフィズス菌研究会第一回シンポジウム（2021/03）

  • Bifidobacterium adolescentisにおける抗炎症活性の比較解析（2020）
    発表者 藤原慎、田村明
    学会名 第24回腸内細菌学会学術集会（2020/06）

  • SC-2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリン含有食品の摂取は、最小紅斑量を高め、紫外線刺激から肌を保護する（2020）
    発表者 森藤雅史、市川聡美、伊藤恭子、北條研一、浅見幸夫
    学会名 第74回日本栄養食・糧学会大会（2020/05）

  • SC-2乳酸菌、コラーゲンペプチド、スフィンゴミエリン含有食品の摂取は、角層水分量を高め、肌の潤いを保ち、乾燥を緩和する（2020）
    発表者 森藤雅史、市川聡美、伊藤恭子、北條研一、浅見幸夫
    学会名 第74回日本栄養食・糧学会大会（2020/05）

  • 牛乳中における乳酸菌と白カビの共生に関する研究（2020）
    発表者 後藤浩文、小島公実子、山本恵理
    学会名 日本畜産学会第127回大会（2020/03）

  • 国産生乳から分離したLactobacillus delbrueckiiとStreptococcus thermophilusを用いた発酵乳のメタボローム解析（2019）
    発表者 土橋 英恵1)、山本 恵理1)、市川 愛弓1)、武安 紗英1)、河合 良尚1)、植野 敦子1)、斎藤 瑞恵1)、戸松 創2)
    1)株式会社 明治 研究本部　2)ヒューマン・メタボローム・テクノロジーズ株式会社
    学会名 日本乳酸菌学会2019年度大会（2019/07）

  • 国産生乳から分離したStreptococcus thermophilusのprtS遺伝子の解析および発酵性の検証（2019）
    発表者 山本 恵理、渡部 玲子、小泉 明子、木村 勝紀
    学会名 日本乳酸菌学会2019年度大会（2019/07）

  • 阿波番茶からの乳酸菌の分離とその発酵性に関する研究（2019）
    発表者 石田 達也、小泉 明子、高橋 沙織、溝口 智奈弥、野路 久展、田村 明、木村 勝紀、浅見 幸夫
    学会名 日本乳酸菌学会2019年度大会（2019/07）

  • Lactococcus lactisの好気的流加培養による乳酸生産の抑制（2019）
    発表者 佐野 杏奈1）、河合 美桜1）、土屋 麻美2）、石田 淳也2）、依田 伸生2）、山崎 思乃3）、片倉 啓雄3)
    1)関西大院・理工　2)株式会社 明治 研究本部　3)関西大・化生工
    学会名 日本乳酸菌学会2019年度大会（2019/07）

  • 国内産生乳から分離されたLactobacillus delbrueckiiの遺伝的多様性の解析（2019）
    発表者 土橋 英恵、市川 愛弓、小泉 明子、竹田 麻理子、溝口 智奈弥、石田 達也、木村 勝紀
    学会名 日本農芸化学会2019年度大会（2019/03）

学会発表一覧

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栄養に関する研究

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