学会発表：LB81乳酸菌の研究
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038およびStreptococcus thermophilus 1131によるAMPK活性化を介した腸管バリア機能の強化（2022）
発表者 小林杏輔、山崎風夏、望月純子、指原紀宏
学会名 第18回 日本食品免疫学会 学術大会（JAFI2022）（2022/11）
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乳糖分解培地におけるLB81スターターの遺伝子発現解析（2021）
発表者 山本恵理、渡部玲子、遠山恵美、木村勝紀
学会名 2021年度 乳酸菌学会大会（2021/07）
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腸管バリア機能に対するヨーグルトの効果（2019）
発表者 小林杏輔、浅見幸夫
学会名 プロバイオティクスシンポジウム'19（2019/04）
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培地の乳糖分解がLB81スターターの増殖性に及ぼす影響の解析（2018）
発表者 山本恵理、渡部玲子、市村武文、木村勝紀
学会名 第70回日本生物工学会大会（2018/09）
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Effect of long-term intake of a yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 and Streptococcus thermophilus 1131 on the gut environment and intestinal barrier（2018）
発表者 小林杏輔、浅見幸夫、萩原智子
学会名 International Sympo. on Molecular Cell Biology of Macrophage（2018/06）
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「超高温短時間殺菌」と「脂肪粒径の低下」を組み合わせたヨーグルト新製法の開発（2018）
発表者 市村武文、長田尭、髙井めぐみ、米倉久美子、高木奈緒、市場智子、堀内啓史
学会名 日本農芸化学会2018年度大会（2018/03）
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038株及びStreptococcus salvarius subsp. thermophilus 1131株による腸管における抗菌ペプチドの発現誘導メカニズム（2017）
発表者 小林杏輔、狩野宏、浅見幸夫
学会名 日本農芸化学会2017年度大会（2017/03）