ヨーグルトは一晩水切りをすると、フレッシュチーズクリームのような濃厚な味わいになる。チーズよりもサッパリしているから爽やかに食べられるヨ。

・ヨーグルト…100～200g
・塩…少々
・粗挽き黒コショウ…少々

• 1.ザルにキッチンペーパーを敷き、ヨーグルト入れ、ラップをかけて一晩冷蔵庫に置く。
• 2.トーストした食パンに「明治オフスタイル脂肪分70％オフ」を塗る。
• 3.（１）を塗り、塩とコショウをかける。

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