論文：R-1乳酸菌の研究
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Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1で発酵したヨーグルトの摂取が健常者の樹状細胞活性と体調に与える影響―ランダム化プラセボ対照二重盲検並行群間比較試験―（2023）
発表者 横尾岳大1)、石井祥子1)、山田成臣1)、唐舒宜1)、指原紀宏1)、狩野宏1)、岩間義孝2)、北條研一1)
1)株式会社 明治 乳酸菌研究所
2)医療法人財団健康睡眠会 日本橋循環器科クリニック雑誌名 薬理と治療 vol.51, No.9（2023） -
Consumption of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 augments serum antibody titers against seasonal influenza vaccine in healthy adults（2023）
発表者 Hemmi J1), Makino S1)2), Yokoo T1), Kano H1)2), Asami Y1), Takeda K 2)3), Suzuki Y4), Kawai S4), Nagaoka I5), Sawaki K4), Okumura K2)6)
1)Food Microbiology and Function Research Laboratories, R&D Division, Meiji Co., Ltd.
2)Department of Biofunctional Microbiota, Graduate School of Medicine, Juntendo University.
3)Laboratory of Cell Biology, Research Support Center, Graduate School of Medicine, Juntendo University.
4)Graduate School of Health and Sports Science, Juntendo University.
5)Department of Host Defense and Biochemical Research, Graduate School of Medicine, Juntendo University.
6)Atopy (Allergy) Research Center, Graduate School of Medicine, Juntendo University.雑誌名 Bioscience of Microbiota, Food and Health Vol. 42 (1), 73-80（2023） -
Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1で発酵したヨーグルトに含まれる菌体外多糖のナチュラルキラー細胞活性に対する用量依存的作用（2023）
発表者 横尾岳大1)、牧野聖也1)、石井祥子1)、小川美穂1)、堀内啓史2)、指原紀宏1)、北條研一1)、竹田和由3)、奥村康3)
1)株式会社 明治 乳酸菌研究所
2)株式会社 明治 技術研究所
3)順天堂大学大学院医学研究科雑誌名 薬理と治療 Vol. 51(5), 751-756（2023） -
乳酸菌Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1の免疫活性化作用について-細胞性免疫と液性免疫の両面から- Immunostimulatory Effects of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 on Cellular and Humoral Immunity（2021）
発表者 横尾岳大、狩野宏 雑誌名 月刊 BIO INDUSTRY 第38巻 第4号 通巻445号 p11-p17（2021） -
Anti-Fatigue Effects of Yogurt Fermented with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1 in Healthy People Suffering from Summer Heat Fatigue: A Randomized, Double-Blind, Placebo-Controlled Trial（2018）
発表者 Makino S, Hemmi J, Kano H, Kashiwagi M, Hojo K, Asami Y.
雑誌名 Nutrients 2018,10,798;doi:10.3390/nu10070798（2018）
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免疫調節作用に着目したヨーグルトの開発と生理効果の応用展開（2018）
発表者 逸見隼、牧野聖也、狩野宏、浅見幸夫
雑誌名 日本栄養・食糧学会誌 第71巻 第2号99-102（2018）
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Exopolysaccharides from Lactobacillus delbrueckii OLL1073R-1 modulate innate antiviral immune response in porcine intestinal epithelial cells.（2017）
発表者 Kanmani P, Albarracin L, Kobayashi H, Iida H, Komatsu R, Humayun Kober AKM, Ikeda-Ohtsubo W, Suda Y, Aso H, Makino S, Kano H, Saito T, Villena J, Kitazawa H
雑誌名 Molecular Immunology 2018 Jan;93:253-265（2017）
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Effects of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 on the IgA flow rate of saliva in elderly persons residing in a nursing home: A before-after non-randomised intervention study（2017）
発表者 Yamamoto Y, Fujino K, Saruta J, Takahashi T, To M, Fuchida S, Shimizu T, Kamata Y, Misawa K, Tsukinoki K
雑誌名 Gerodontology 1-7（2017）
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Enhanced natural killer cell activation by exopolysaccharides derived from yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（2016）
発表者 牧野聖也、佐藤麻子、後藤彩子、中村真梨枝、小川美穂、千葉芳香、逸見隼、狩野宏、竹田和由、奥村康、浅見幸夫
雑誌名 Journal of Dairy Science 99(2):915-923（2016）
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Structure determination of the neutral exopolysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1（2015）
発表者 Marie-Rose Van Calsteren、Fleur Gagnon、西村順子、牧野聖也
雑誌名 Carbohydrate Research 413:115-122（2015）
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免疫調節多糖体を産生する乳酸菌を活用した機能性ヨーグルトの開発（2015）
発表者 牧野聖也、池上秀二、狩野宏、伊藤裕之
雑誌名 化学と生物 53(10):609-714（2015）
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Influence of Different Sterilization Conditions on the Growth and Exopolysaccharide of Streptococcus thermophilus and Co-Cultivation with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1（2015）
発表者 西村順子、牧野聖也、木村勝紀、磯貝恵美子、齋藤忠夫
雑誌名 Advences in Microbiology 5(11):760-767（2015）
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菌体外多糖を産生する乳酸菌で発酵したヨーグルトの免疫賦活作用（2015）
発表者 牧野聖也
雑誌名 腸内細菌学雑誌 29:163-167（2015）
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Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1が産生する多糖体の免疫賦活効果（2015）
発表者 牧野聖也
雑誌名 Milk Science 64(3):271-277（2015）
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乾燥皮膚症状を有するアトピー性皮膚炎患者における1073R-1乳酸菌で発酵したヨーグルトの摂取試験（2014）
発表者 狩野宏、牧野聖也、浅見幸夫、池上秀二、伊藤裕之、川島眞
雑誌名 アレルギーの臨床 34(4):52-58（2014）
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免疫賦活多糖を産生する乳酸菌を活用した機能性ヨーグルトの開発（2014）
発表者 牧野聖也、指原紀宏、狩野宏
雑誌名 JATAFFジャーナル 2(3):5-8（2014）
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Oral administration of Lactobacillus delbrueckii subspecies bulgaricus OLL1073R-1 suppresses inflammation by decreasing interleukin-6 responses in a murine model of atopic dermatitis（2013）
発表者 Kano H, Kita J, Makino S, Ikegami S, Itoh H
雑誌名 Journal of Dairy Science 96: 3525-3534（2013）
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ヨーグルト乳酸菌が産生する菌体外多糖の利用と培養条件の影響（2013）
発表者 牧野聖也、池上秀二
雑誌名 乳酸菌学会誌 24(1):10-17（2013）
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Effect of formic acid on exopolysaccharide production in skim milk fermentation by Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus OLL1073R-1（2013）
発表者 Nishimura J, Kawai Y, Aritomo R, Ito Y, Makino S, Ikegami S, Isogai E, Saito T
雑誌名 Bioscience of Microbiota, Food and Health 32(1): 23-32（2013）
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Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（1073R-1乳酸菌）で発酵したヨーグルトのスギ花粉症に対する効果（2012）
発表者 牧野聖也、池上秀二、伊藤裕之、大久保公裕
雑誌名 アレルギーの臨床 32:61-66（2012）
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Effects of oral administration of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 and its exopolysaccharides against influenza virus infection in mice（2011）
発表者 Nagai T, Makino S, Ikegami S, Itoh H and Yamada H
雑誌名 International Immunopharmacology 11(12): 2246-2250（2011）
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Reducing the risk of infection in the elderly by dietary intake of yoghurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（2010）
発表者 Makino S, Ikegami S, Kume A, Horiuchi H, Sasaki H and Orii N
雑誌名 British Journal of Nutrition 104, 998-1006（2010）
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1073R-1乳酸菌がつくるEPS（多糖体）の免疫賦活作用（2010）
発表者 池上秀二、牧野聖也
雑誌名 食品工業 53 (2): 36-43（2010）
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Immunostimulatory effects of yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 and its exopolysaccharides（2009）
発表者 Makino S
雑誌名 Milk Science 58(2): 35-40（2009）
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ブルガリア菌1073R-1株で調製したヨーグルトの免疫機能調節作用（2008）
発表者 牧野聖也、池上秀二
雑誌名 Food Style21 12(10): 43-45（2008）
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Immunomodulatory effects of polysaccharide produced by Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（2006）
発表者 Makino S, Ikegami S, Kano H, Sashihara T, Sugano H, Horiuchi H, Saito T, and Oda M
雑誌名 Journal of Dairy Science 89: 2873-2881（2006）
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Lactobacillus bulgaricus産生多糖体の免疫機能調節作用（2004）
発表者 牧野聖也、池上秀二、狩野宏、指原紀宏、齋藤忠夫、小田宗宏
雑誌名 Milk Science 53(3): 161-164（2004）
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Functional alteration of murine macrophages stimulated with extracellular polysaccharides from Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（2003）
発表者 Nishimura-Uemura J, Kitazawa H, Kawai Y, Itoh T, Oda M, Saito T
雑誌名 Food Microbiology 20: 267-273（2003）
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Oral administration of milk fermented with Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 to DBA/1 mice inhibit secretion of proinflammatory cytokines（2002）
発表者 Kano H, Mogami O, Uchida M
雑誌名 Cytotechnology 40(1-3): 67-73（2002）
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Oral intake of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1 prevents collagen-induced arthritis in mice（2002）
発表者 Kano H, Kaneko T, Kaminogawa S 雑誌名 Journal of Food Protection 65(1): 153-160（2002）
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Chemical characterization of exocellular polysaccharide from Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus OLL1073R-1（1998）
発表者 Uemura J, Itoh T, Kaneko T, Noda K
雑誌名 Milchwissenschaft 53(8): 443-446（1998）
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Phosphate group requirement for mitogenic activation of lymphocytes by an extracellular phosphopolysaccharide from Lactobacillus delbrueckii ssp. Bulgaricus（1998）
発表者 Kitazawa H, Harata T, Uemura J, Saito T, Kaneko T, Itoh T
雑誌名 International Journal of Food Microbiology 40: 169-175（1998）