論文：分析技術研究

Naomi Takahashi¹⁾, Satomi Nagai²⁾, Akane Fujita²⁾, Yousuke Ido²⁾, Kenji Kato²⁾, Ayumi Saito¹⁾, Yuka Moriya¹⁾, Yumiko Tomimatsu¹⁾, Naoko Kaneta¹⁾, Yoshinori Tsujimoto¹⁾, Hiroto Tamura²⁾
1)Food Quality and Safety Research Laboratories, Meiji Co., Ltd.
2)Faculty of Agriculture, Meijo University

Food Microbiology https://doi.org/10.1016/j.fm.2020.103542（2020）

富永滋¹⁾、吉田久²⁾、中迫昇²⁾、岩城達也³⁾
1)株式会社 明治 研究本部
2)近畿大学生物理工学部システム生命科学科
3)広島国際大学総合リハビリテーション学部リハビリテーション支援学科

電子情報通信学会論文誌D VOL.J102-D No.5 MAY2019 p.399-p.410（2019）

髙橋 尚美、守屋 佑佳、高津 愉香、金田 尚子、富松優美子、柳澤実里、辻本 義憲、上門 英明

日本食品微生物学会雑誌:35(4),179-186（2018）

大島 悟

食品と開発 53(1):10-13（2018）

田口智康、小堤大介、中村瑠花、佐藤吉朗、石原亨、中島廣光

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry 77(1):138-144(2013)