論文：LB81乳酸菌の研究
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Yogurt starter strains ameliorate intestinal barrier dysfunction via activating AMPK in Caco-2 cells（2023）
発表者 Kobayashi K, Mochizuki J, Yamazaki F, Sashihara T 雑誌名 Tissue Barriers Vol. 28, 2184157（2023） -
Effect of lactose hydrolysis on the milk-fermenting properties of Lactobacillus delbrueckii ssp. bulgaricus 2038 and Streptococcus thermophilus 1131（2021）
発表者 Eri Yamamoto1), Reiko Watanabe2), Takefumi Ichimura3), Tatsuya Ishida1), and Katsunori Kimura1)
1)Food Microbiology Research Laboratories R&D Division, Meiji Co., Ltd.
2)Food Development Laboratories, R&D Division, Meiji Co., Ltd.
3)Food Science & Technology Research Laboratories, R&D Division, Meiji Co., Ltd.雑誌名 Journal of Dairy Science 104:1454-1464（2021）
https://doi.org/10.3168/jds.2020-19244 -
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 and Streptococcus thermophilus 1131 Induce the Expression of the REG3 Family in the Small Intestine of Mice via the Stimulation of Dendritic Cells and Type 3 Innate Lymphoid Cells（2019）
発表者 Kyosuke Kobayashi, Yoshiko Honme and Toshihiro Sashihara
雑誌名 Nutrients 2019,11(12), 2998; doi:10.3390/nu11122998（2019）
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Effect of long-term intake of a yogurt fermented with Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 and Streptococcus thermophilus 1131 on aged mice（2018）
発表者 Usui Y, Kimura Y, Satoh T, Takemura N, Ouchi Y, Ohmiya H, Kobayashi K, Suzuki H, Koyama S, Hagiwara S, Tanaka H, Imoto S, Eberl G, Asami Y, Fujimoto K, Uematsu S
雑誌名 International Immunology 30(7): 319-331;doi: 10.1093/intimm/dxy035（2018）
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ヨーグルトによるアンチエイジング効果の可能性（2017）
発表者 小林杏輔、浅見幸夫
雑誌名 実験医学 35(7): 107-201（2017）
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ブルガリアヨーグルト摂取による糞便中ビフィズス菌の増加作用を検証するプラセボ対照二重盲検比較試験（2013）
発表者 飯野久和、青木萌、重野千奈美、西牟田みち代、寺原正樹、粂晃智、水本憲司、溝口智奈弥、小泉明子、竹田麻理子、尾ア悟、佐々木一、内田勝幸、伊藤裕之
雑誌名 栄養学雑誌 71(4): 171-184（2013）
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A Model of Proteolysis and Amino Acid Biosynthesis for Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus in Whey（2012）
発表者 Liu E, Zheng H, Hao P, Konno T, Yu Y, Kume H, Oda M, Ji ZS
雑誌名 Current Microbiology 65(6): 742-751（2012）
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Amino acid biosynthesis and proteolysis in Lactobacillus bulgaricus revisited: A genomic comparison（2012）
発表者 Liu E, Hao P, Konno T, Yu Y, Oda M, Zheng H, Ji ZS
雑誌名 Computational Molecular Bioscience 2(3): 61-77（2012）
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In silico analysis of amino acid biosynthesis and proteolysis in Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038 and the implications for bovine milk fermentation（2012）
発表者 Zheng H, Liu E, Hao P, Konno T, Oda M, Ji ZS
雑誌名 Biotechnology Letters 34(8): 1545-1551（2012）
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ヨーグルトの皮膚機能改善食品としての可能性（2009）
発表者 木村勝紀、飯野久和、川島眞
雑誌名 Functional Food 2(4): 425-428（2009）
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The complete genome sequence of Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus 2038（2008）
発表者 Zheng HJ, Wang BF, Zhang XL, Han H, Lu G, Jin L, Pu SY, Hu QP, Zhu GF, Wang SY, Oda M, Konno T, Fu G, Ji ZS, Zhao GP
雑誌名 Trends in Cell & Molecular Biology 3: 15-30（2008）
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LB81乳酸菌を使用したヨーグルトの皮膚機能改善効果に関する検証（2008）
発表者 伊澤佳久平、野間晃幸、山本昌志、木村勝紀、伊藤裕之、竹友直生、沼野香世子、川島眞
雑誌名 腸内細菌学雑誌 22(1): 1-5（2008）
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Stimulation of indigenous lactobacilli by the fermented milk prepared with probiotic bacterium, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus strain 2038, in the pigs.（2007）
発表者 Ohashi Y, Tokunaga M, Taketomo N, Ushida K
雑誌名 Journal of Nutritional Science and Vitaminology 53(1): 82-86（2007）
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thyA as a Selection Marker in Construction of Food-Grade Host-Vector and Integration Systems for Streptococcus thermophilus（2004）
発表者 Sasaki Y, Ito Y, Sasaki T
雑誌名 Applied and Environmental Microbiology 70(3): 1858-1864（2004）