ミルクプロテイン摂取による筋合成促進効果を、中高年女性を対象に、ウォーキング（速歩）と組み合わせた長期試験によって調べました。グラフに示すように、ミルクプロテインを含む軽食を摂ったグループにおいて、運動後に食事をしなかったグループに比べて、筋肉量や筋力が増加しました。この結果から、中高年女性において、ミルクプロテインはウォーキングによる健康維持効果を増強することが明らかになりました。