食を楽しむレシピ｜医療・介護関係者の方へ向けた専門情報サイト meiji Nutrition Info｜株式会社明治

食を楽しむレシピ
明治の栄養食品・流動食・介護食と旬の食材を利用したレシピです。主食・おかず・デザートなど献立別にレシピをご紹介します。

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主　食

年越しそばゼリー

えびと衣を別々にゼリーにします。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
たこ焼きゼリー

丸型の製氷皿を使ってたこ焼きらしく。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
流動食の卵おじや・みつ葉添え

豊富なたんぱく質で体力強化に最適な卵おじやです。

[使用商品]
明治メイバランス1.0
明治メイバランス1.0入りパンケーキ

主食としてはもちろん、おやつにも適したパンケーキです。

[使用商品]
明治メイバランス1.0
流動食のフレンチトースト

高栄養で、消化がよく、高齢者の体力強化に適したフレンチトーストです。

[使用商品]
明治YHフローレ

おかず

わかめときゅうりゼリーの酢のもの

食べにくいわかめをゼリーにして食べやすく

[使用商品]
明治ゼリーメイク
明治メイバランスMiniカップで茶碗蒸し・卵豆腐

だしの代わりに明治メイバランスMiniカップを使ってエネルギーアップ！

[使用商品]
明治メイバランスMiniカップ　コーンスープ味
ほうれん草とにんじんゼリーのゴマ和え

いつもの食材で彩りのよい副菜を

[使用商品]
明治ゼリーメイク
鶏肉の照り焼きゼリー

形を変えて焼き鳥風にもできます。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
筑前煮ゼリー

それぞれの素材の味、食感が活きたゼリー食です。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
おせち料理　昆布巻き風ゼリー

おせち料理をみんなと一緒に楽しみましょう。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
おせち料理　だて巻きゼリー・黒豆ゼリー

おせち料理をみんなと一緒に楽しみましょう。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
おせち料理　紅白かまぼこゼリー・紅白なますゼリー

おせち料理をみんなと一緒に楽しみましょう。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
明治メイプロテインで白和え

和風のおかずにも良く合います。

[使用商品]
明治メイプロテイン
かぼちゃサラダムース

ほんのり塩味おかずのムース。

[使用商品]
明治メイバランスムースミックス
ステーキゼリー

行事食にいかがでしょうか。コーンのゼリーはコーンスープで簡単に。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
うなぎの蒲焼きゼリー

ラップで成形し、包丁ですじを入れるとうなぎらしく見えます。

[使用商品]
明治ゼリーメイク

スープ

明治メイプロテインでお味噌汁

毎日のお食事にたんぱく質をプラス。

[使用商品]
明治メイプロテイン
流動食の豆腐入りカレースープ

カレー粉の刺激成分が食欲を高め、たんぱく質がたっぷり補えます。

[使用商品]
明治YHフローレ
たんぱく質がしっかりとれる鮭粕汁

みそや酒粕を使った、ほっと安心して召し上がっていただけるレシピです。

[使用商品]
明治メイプロテイン
鮭のポタージュ

朝食なら主菜にもなる良質たんぱく質たっぷり汁。

[使用商品]
明治メイプロテイン

デザート

あんずジャム入り梅ゼリー

さっぱりと食べられる梅ゼリー

[使用商品]
明治ゼリーメイク
スイカゼリー

スイカの水分だけで作るフレッシュなゼリー

[使用商品]
明治ゼリーメイク
ミルクムース

牛乳で作ることでさらに栄養価アップ

[使用商品]
明治メイバランスムースミックス
黒糖ゼリー

エネルギーも水分も補給できるゼリー

[使用商品]
明治ゼリーメイク
水無月風ゼリー

夏越の祓の頃に食べる和菓子をゼリー食にアレンジ

[使用商品]
明治ゼリーメイク
明治メイバランスブリックゼリーでレアチーズケーキ風

さっぱりとした味わいで甘いものが苦手な方も食べやすく。

[使用商品]
明治メイバランスブリックゼリー
明治メイバランスブリックゼリーで桜もち風

器に入れて提供してもよいでしょう。

[使用商品]
明治メイバランスブリックゼリー
明治メイバランスブリックゼリーでバレンタインデコレーション

ココアを混ぜるだけでチョコレート風味に。

[使用商品]
明治メイバランスブリックゼリー
明治メイバランスブリックゼリーでクリスマスデコレーション

カラフルなブリックゼリーならではのデコレーション。

[使用商品]
明治メイバランスブリックゼリー
コーヒームース

コーヒーと混ぜるだけで簡単にムースができます。

[使用商品]
明治メイバランスムースミックス
明治メイバランスブリックゼリーでミルクくずもち風

プレーン味に黒みつが良く合います。

[使用商品]
明治メイバランスブリックゼリー
明治メイプロテインでアイスココア

ココアとの相性はバッチリ！

[使用商品]
明治メイプロテイン
フルーツミックススムージー

お好みのフルーツでいろいろアレンジできます。

[使用商品]
明治メイバランスMini
葛桜風ゼリー

初夏の味、ほんのり甘いゼリーと桜の葉の香りが初夏の味わい。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
トマトのゼリー

濃厚なトマトのゼリー、かくし味の砂糖がポイント。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
フルーツゼリー盛り合わせ

ジュースで作るかんたんフルーツゼリーです。

[使用商品]
明治ゼリーメイク
明治メイプロテインでヨーグルト

なめらかな食感で食べやすく。

[使用商品]
明治メイプロテイン
チョコレートシャーベット

ビタミンCやクエン酸も同時に補える、高栄養デザートです。

[使用商品]
明治YHフローレ
明治メイバランス1.0を使ったバナナババロア

のど越しよくおいしく食べられる、栄養豊富なデザートです。

[使用商品]
明治メイバランス1.0
とろとろプリン

のどごしすっきり！

[使用商品]
明治メイバランスMiniカップバナナ味

＊その他のレシピをご覧になりたい方は＊

明治栄養ケア倶楽部（一般向けサイト）レシピページへ

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