いももち

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、すりおろす。
2. ①に片栗粉、塩、明治栄養アップペーストを加えよく混ぜる。
3. フライパンにごま油を入れ、②のタネをスプーンで落とし入れて両面をよく焼く。
4. 両面にしょうゆを塗る。

じゃがいものもちもちした食感としょうゆ味でお餅のようです。海苔やチーズ、明太子などを加えてもよいでしょう。