特定保健用食品ってなに？

平成3年9月に「特定保健用食品表示許可制度」（厚生大臣許可）がスタートしました。
この制度の認定の対象となるのは、特に健康に役立つ成分を加えたり、アレルギーを起こす成分を取り除くなどした食品。そして、その効果を科学的に証明して、健康にどのように役立つのかということが認められなければいけません。こうした条件をクリアした食品だけが、特定保健用食品としてその効果・効能を食品の包装に表示したり、広告できるのです。特定保健用食品の表示は、皆さまが本物の健康食品とそうでない食品を識別するうえでの確かな指標となるのです。