作り方

• ①お湯を沸騰させた鍋にキャベツを入れる。しんなりするまで1~2分茹で、ザルに上げて水気を切る。
• ②銀座カリードリアを電子レンジで温め、広げた1に1/4等分ずつ乗せて包む。 巻き終わりは爪楊枝で留める。
• ③鍋に2、水、コンソメを入れてひと煮立ちしたら、蓋をして中火で5分ほど煮込む。
• ④バターを電子レンジで40秒ほど加熱し薄力粉と混ぜ合わせる。
• ⑤鍋に4と明治おいしい牛乳を加え弱火で煮る。全体にとろみがついたら塩胡椒を加え味を調える。
• ⑥爪楊枝を外して器に盛り付け、刻んだパセリを散らす。