作り方

• ①じゃがいもは芽を取り除いて皮を剥き、一口大に切る。玉ねぎは皮を剥き、みじん切りにする。
• ②耐熱ボウルにじゃがいもを入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱し、熱いうちにフォークで潰す。
• ③フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱し、豚ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、塩胡椒を加える。
• ④②のボウルに③、銀座バターチキン、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせ、スキレットに移す。
• ⑤パン粉をかけてトースターで焼き色がつくまで7〜8分焼き、刻んだパセリを振りかける。