作り方

• ①新じゃがいもは皮をむいて薄切りにする。耐熱皿に入れ、ラップをして500Wの電子レンジで1分加熱する。キャベツは手で一口大にちぎる。
• ②ボウルに卵を割りほぐし、銀座カリー辛口、粉チーズを入れてよく混ぜ合わせる。キャベツ、じゃがいもを加えてさらに混ぜる。
• ③フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、②を流し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
• ④焼き色がついてきたら、上下を返し、両面に焼き色がつくまで焼く。
• ⑤皿に盛り付け、黒胡椒をふる。