吸収速度の異なる2つのたんぱく質

ミルクプロテインを構成する２つの主なたんぱく質のうち、ホエイプロテインは体内への吸収速度が速いのが特徴です。もう１つのカゼインのほうは、体内にゆっくりと吸収され、長時間にわたって、たんぱく質を補給します。これをヒト試験で示した研究が下のグラフです。
ミルクプロテインを使用する場合は、このようなホエイプロテインとカゼインの特徴を踏まえて使い分けることで、いっそう効果的な使い方が可能になります。