根みつばとカマンベールチーズの和え物

爽やかな香りの根みつばとスモークサーモンを和えた、春らしいさっぱりとした一品。
淡い醤油ベースの味付けにカマンベールチーズを合わせて、深いコクをプラスしました。
手軽に作れてごはんのお供はもちろん、お酒のお相手にももってこい。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ　
  1個
• ・根みつば　
  10本
• ・スモークサーモン　
  2枚
• ・みりん　
  大さじ1
• ・酒　
  大さじ1
• ・淡口醤油　
  大さじ1
• ・白ごま　
  小さじ1

作り方

• ＜1＞
  十勝カマンベールチーズを4等分にする。

• ＜2＞
  根みつばを洗い、4cmの長さに切る。

• ＜3＞
  スモークサーモンを短冊切りにする。

• ＜4＞
  鍋にみりんと酒を入れアルコール分を飛ばした後淡口醤油を入れ、根みつばの葉→茎の順で入れる。

• ＜5＞
  大方火が通ったら火を止め、＜3＞のスモークサーモンを入れ、さらに白ごまを加え和える。

• ＜6＞
  器に＜5＞を盛りつけ、仕上げに＜1＞の十勝カマンベールチーズをのせたら出来上り。十勝カマンベールチーズを和えながらお召し上がりください。