牛肉のスープをベースにした、味噌風味のお粥。お野菜もたくさん入れてヘルシーなあったかメニューに。ブラックペッパー入りカマンベールチーズが味噌のコクと絶妙のハーモニーを奏で、思わずおかわりしたくなるおいしさです。
材料 （2人分）
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・明治北海道十勝カマンベールチーズブラックペッパー入り切れてるタイプ1個
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・米1/2合
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・水3と1/2合
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・牛肉50g
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・カブ1個
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・小松菜100g
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・生姜15g
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・味噌小さじ1と1/2
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・塩小さじ1/2
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作り方
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＜1＞米をとぐ。
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＜2＞牛肉を粗く刻む。
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＜3＞カブの皮をむき、イチョウ切りにする。葉の部分は3cmの長さに切る。
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＜4＞熱湯に塩を入れ、小松菜を茹で、3cmの長さに切る。
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＜5＞生姜の皮をむき、すりおろす。
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＜6＞鍋に＜1＞の米と水を入れ、火にかける。沸騰してきたら＜2＞の牛肉を入れ、再度沸騰させアクをとる。
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＜7＞＜6＞の火を弱め、蓋をする。時々混ぜながら炊いていく。
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＜8＞大方炊けてきたら＜3＞のカブを入れる。仕上げに＜4＞の小松菜を入れ、味噌と塩で味を調える。最後に十勝カマンベールブラックペッパー入りを手でちぎりながら入れる。＜5＞の生姜を搾り、器に盛ったら出来上り。
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