チーズギョウザ入りみそ汁

基本はみそ汁なのに、チーズのコクや香りが混ざって、なんとなくリゾットを食べている感じ。パルメザンチーズをたくさんかけると洋の味になり、山椒や七味をかけると和の味に近づく、そんな味の変化も楽しめます。
豆腐とツナ、チーズが入って、植物性・動物性タンパク質が同時に摂れます。栄養もボリュームもあって、主菜になりそうですね。ギョウザの皮からチーズが溶けだすと、チーズのミルク感がクリームスープのようになり、みそ汁とは違う風味が楽しめます。家にある材料で簡単に作れる「チーズギョウザ入りみそ汁」。

材料 （4人分）

• ・明治北海道十勝スマートチーズ　
  6個（60g）
• ・ギョウザの皮　
  12枚
• ・かぼちゃ　
  150g
• ・ノンオイルのツナ缶
  1個
• ・玉ねぎ
  小　1個
• ・木綿豆腐　
  1丁
• ・だし　
  3カップ
• ・味噌　
  大さじ2
• ・オリーブオイル　
  大さじ1
• ・パルメザンチーズ　
  適量

作り方

• ＜1＞
  かぼちゃを5mm幅に切り、電子レンジで加熱（750Wで約2分）してやわらかくする。玉ねぎを薄切りにする。

• ＜2＞
  チーズ5g（スマートチーズ1個の半分）をギョウザの皮で包む。

• ＜3＞
  鍋にオリーブオイルを敷き、＜1＞の玉ねぎ、ツナを炒める。火が通ったら、豆腐をくずしながら加えて炒める。

• ＜4＞
  ＜3＞にだしを入れてひと煮立ちさせ、みそを加える。かぼちゃと＜2＞を入れ、1～2分煮る。

• ＜5＞
  器に盛って、パルメザンチーズをふりかける。お好みで、山椒や七味などをかける。