Recipe
チーズdeクッキング

秋鮭ときのこのホイル焼き

カロリー

273kcal(1人分)
秋鮭ときのこ、そしてチーズをアルミホイルで包み、ふっくら蒸し焼きに。
チーズのコクと旬の食材の豊かな香りを堪能できる一品です。

材料 (2人分)

  • ・明治北海道十勝カマンベールチーズ
    1箱
  • ・秋鮭
    2切れ
  • ・しめじ
    100g
  • ・まいたけ
    100g
  • ・味噌
    小さじ2
  • ・大葉
    2枚
  • ・塩、コショウ
    適量

作り方

  • <1>
    十勝カマンベールチーズは6等分に切る。鮭は塩・胡椒をして食べやすい大きさに切る。しめじ、まいたけは小房に分ける。
  • <2>
    アルミホイルを大きめに広げて<1>を並べ、十勝カマンベールチーズと味噌をのせて閉じる。※材料は等分し、包みは2つ作る。
  • <3>
    <2>をフライパンに乗せて、アルミホイルが半分つかる位の水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
  • <4>
    焼きあがったらアルミホイルを開き、千切りにした大葉を散らす。

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