洋風冷汁

244kcal（1人分）

※ご飯は除く

宮崎の郷土料理・冷や汁にカマンベールチーズを加えて洋風にアレンジ！
食欲がなくなる季節にさらりと食べられる。栄養満点のうれしいメニューです。

材料 （2人分）

• ・明治北海道十勝カマンベールチーズ切れてるタイプ
  4個
• ・あじの干物
  1枚
• ・キュウリ
  1本と1/2
• ・ショウガ
  30g
• ・ミニトマト
  4個
• ・バジル
  10枚
• ・だし汁
  2カップ
• ・酒
  大さじ2
• ・ごはん
  適量

• 【A】
• ・味噌
  30g
• ・すりごま
  大さじ2

作り方

• ＜1＞
  あじの干物は焼く。焼きあがったら骨をはずして身を細かくほぐし、皮と血合いは取り除く。

• ＜2＞
  キュウリは輪切りにし、塩を少々（分量外）ふってしばらく置き水気を絞る。ショウガはせん切りに、ミニトマトは食べやすい大きさに、バジルは手でちぎる。

• ＜3＞
  鍋にだし汁、酒、十勝カマンベールチーズを2個加え火にかける。

• ＜4＞
  チーズが溶けたら【A】を加えて混ぜ、冷蔵庫で冷やす。

• ＜5＞
  <4>に<1>と<2>を加えて味をなじませる。

• ＜6＞
  器にご飯を盛り、<5>をかけて残りの十勝カマンベールチーズをトッピングする。