生うま! 明治北海道十勝 生モッツァレラ

明治北海道十勝生モッツァレラ“生”へのこだわり

こだわり1 北海道産生乳を100%使用 こだわり1 北海道産生乳を100%使用

こだわり2 北海道産生乳を凝縮したミルク感 こだわり2 北海道産生乳を凝縮したミルク感

  • 1.ストレッチング工程の工夫
    熱湯の中で混ぜないことで、
    ミルク感が残ります。
    ※カード(凝乳)とは牛乳のタンパク質が固まったチーズのもととなるものです。
  • 2.保存液の工夫
    保存液に「ホエイ(乳清)」を添加。
    ホエイの効果でミルク風味を感じられます。
    ※ホエイ(乳清)とはカードから加熱した時などに出てくる水分のことです。
  • 3.ミルクのコク際立つ、程よい塩味
    塩味があることでミルク感が引き立ち、
    より美味しく感じられます。

こだわり3 鮮度こだわりパック こだわり3 鮮度こだわりパック

「鮮度こだわりパック
(アルミ蒸着フィルム)」
鮮度が命のモッツァレラチーズを
いつも新鮮な状態でお届けできるよう、
遮光性に優れたアルミ蒸着フィルムを使用しています。

明治北海道十勝生モッツァレラ“生”を味わう

カプレーゼが定番である
モッツァレラチーズの食べ方に
明治から新提案!
“生”だからこそできる
美味しい食べ方
「ちぎりモッツァレラ」
カットするのではなく、
手でちぎることによって、
不揃いになる繊維にオリーブオイルやドレッシングが絡み、
モッツァレラチーズの食感と風味が引き立ちます。
明治北海道十勝生モッツァレラで、モッツァレラチーズの楽しみを広げてみませんか?

「ちぎりモッツァレラ」

まずはブリンッ!と半分に割ってもらい、
そのあとひとくちサイズにちぎるのがおすすめです。
半分にちぎると繊維の流れが分かり
ちぎりやすくなります。
ちぎる個数はご自由に!という感じですが、
一口サイズの12個くらいがお勧めです。
  • Step1
    半分に割る
  • Step2
    一口サイズにちぎる
  • Step3
    出来上がり
Voice

生の声

「そのまま食べても美味しい!?」驚きの声、続出。3誌共通で体験者の90%以上がおいしくて驚いた!! 「そのまま食べても美味しい!?」驚きの声、続出。3誌共通で体験者の90%以上がおいしくて驚いた!!
dancyu 食いしん坊倶楽部
※Dancyu食いしん坊倶楽部50人を対象にした
モニターアンケート(2月実施)
ほろほろとほぐれる柔らかさ。
そしてミルク感が強い!とにかく美味しい!感動!
生感があって半端なく美味しかったです。モッツァレラチーズは硬くてあっさりした食感の印象でしたが、『明治北海道十勝生モッツァレラ』はしっとりしててジューシー且つスゴく美味しくて初めて体験する味わいでした!
LEE
※LEE読者60人を対象にした
モニターアンケート(2月実施)
ミルク感たっぷりでジュワッと溢れてくるのにびっくり!塩味がついていてそのままでも美味しかったです。
そのまま食べてもしっかり濃厚で、しかもモッチリ!弾力があって食べごたえがありました。
レタスクラブ
※レタスクラブ読者53人を対象にした
モニターアンケート(2月実施)
夫も驚いて「うま!何?これ。今まで食べた中で断然おいしい!」といっていました。子どもたちもすごい勢いで食べて取り合いでした。
ミルクの風味と適度な塩けがあって、そのまま食べてもとてもおいしい