クロナッツ風さくふわドーナツ|明治ケーキマーガリン パン・お菓子作りに!食塩不使用|株式会社 明治

お菓子レシピ

クロナッツ風さくふわドーナツ

材料12個分

【A】
ホットケーキミックス…200g、卵…2/3個(35g)、
上白糖…40g、明治ケーキマーガリン…40g

パイシート…2枚(260g)、
トッピング(チョコレートやカラースプレー等)、
揚げ油…適量

下準備

パイシートを常温で解凍しておく。
ボウルにAの材料を入れ混ぜ、正方形に形を整え、冷蔵庫で30分くらい寝かせておく。

作り方

  • 【1】Aを混ぜ合わせた生地をビニール袋に入れ、麺棒で軽く伸ばす。
  • 【2】解凍したパイシート2枚をつなげたもので、四方から包む。
  • 【3】2の生地をタテに長く伸ばし、布団を畳むように三つ折りに重ね、冷凍庫で10分〜15分程休ませる。※凍らせないように注意する。
  • 【4】3の行程を4回繰り返し、生地の層を作っていく。
  • 【5】4の生地を1cmくらいの厚さに伸ばし、ドーナツ型で抜き、160℃〜180℃の油でじっくりと揚げる。
  • 【6】5にカラースプレー等をお好みでトッピングをする。
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