【ほんのり甘いチーズクッキー】（15〜20枚分）
明治ケーキマーガリン…50g、薄力粉…100g、
スライスチーズ…2枚、砂糖…20g
【ほどよい塩味のチーズクッキー】（15枚分）
明治ケーキマーガリン…50g、薄力粉…100g、
スライスチーズ…2枚、塩…少々
スライスチーズは2/3量を細かく刻み、残りを食感が残る程度に切る。
薄力粉はふるっておく。
オーブンを200℃に予熱しておく。
- 【1】明治ケーキマーガリンをレンジで溶かし、その中に細かく刻んだチーズ（2/3量分）を入れる。
- 【2】1に砂糖又は塩を入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 【3】2に薄力粉を入れ、残りのチーズ（1/3量分）を入れてひとまとまりになるまで混ぜる。
- 【4】棒状にして、ラップに包み冷凍庫で20分〜30分冷やし固める。
- 【5】4を包丁で3mm程度の厚さに切り、オーブンシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで少し茶色く焦げ目がつく位に焼く。（15分〜20分程度）
- 【6】焼き上がったクッキーを網の上などで冷ます。
