Recipe
チーズdeクッキング

カマンベール入りトマト鍋

カマンベールチーズがトマトの酸味をまろやかに!
栄養たっぷりなうえ、〆まで楽しめます。

材料 (4人分)

  • ・明治北海道十勝カマンベール(切れてるタイプ) 
    2個
  • ・ソーセージ
    12本
  • ・ミニトマト 
    12個
  • ・ブロッコリー 
    1/4株
  • ・にんじん 
    中1本
  • ・マッシュルーム 
    8個 
  • ・黄色パプリカ 
    1個
  • ・ズッキーニ 
    1本
  • ・玉ねぎ 
    中1個
  • ・にんにく 
    1かけ
  • ・オリーブオイル 
    大さじ2
  • ・パスタ(お好みのもの) 
    適量
  • ・塩 
    適量
  • 【スープ】
  • ・トマト水煮(カットタイプ) 
    1缶(400g)
  • ・トマトビューレ 
    1/2カップ
  • ・水 
    800cc
  • ・コンソメ 
    10g
  • ・塩 
    小さじ1
  • ・ブラックペッパー
    少々

作り方

  • <1>
    パスタ用にお湯を沸かす。にんにくは芽を取り除き、つぶしておく。その他の具材は食べやすい大きさに切る。お湯が沸いたら塩を入れてパスタを茹で、水気を切る。
  • <2>
    鍋ににんにくとオリーブオイルを入れて弱火で温め、香りが出てきたら取り出し、中火にして玉ねぎ、マッシュルームを軽く炒める。
  • <3>
    <2>にスープの材料とにんじんを入れて強火にし、一煮立ちしたらアクを取り除き、チーズ以外の具材を適量入れる。日が通ったら十勝カマンベールチーズを真ん中にのせ、とろけてきたら食べごろ。
  • <4>
    お鍋の〆にパスタを入れる。

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